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栗干枯病又称栗胴枯病、栗树腐烂病、栗疫病,是栗树的主要病害之一。我国各主要板栗产区均有发生,部分产区受害严重,南雄种植的板栗受害也非常严重。被害栗树树皮腐烂,树势变弱,重则造成死枝死树。危害症状栗干枯病危害树干、主枝和小枝。发病初期枝干退绿,并逐渐变为黄褐色圆形斑点,而后发展成较大的不规则的赤褐色斑块, 围抱整个树干,并上下扩展。病部略凹陷,病组织松软,稍隆起,有时流出黄褐色汁液。刮病树皮时,可见病组织溃烂,呈赤红褐色水渍状,有浓的酒糟气味。随着病情的发展,病部逐渐失水、干缩、外观呈灰白色,并在病皮下产生黑色小粒点。到 病皮干缩开裂,病部周围形成愈伤组织。病部斑块环绕枝干10天后,上部枝条枯死。幼树多在树干基部发病,致使上部枯死,病部下端产生愈伤组织。夏天,病部以下长出大量分蘖,有的果农把他们培养成主枝。实际上这是徒劳无益的,因为翌年春季,基部旧病斑又继续溃烂,分蘖枯死。如此反复,到 树干基部形成一块大瘤状愈伤组织至到病树死亡。



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板栗用与气象关系气温高、湿度小防治病虫效果好,反之气温低、湿度大则效果差。对栗大蚜、栗绛蚜、栗红蜘蛛等害虫,栗干枯病、栗炭疽病等病害,在晴天气温高温度小时,剂能有效渗透到病虫体内且易被树体吸收,有效达到防治目的。气温特别高的6~9月,正是板栗果实膨大期,此时施要注意浓度和剂的选择,以免产生害,造成落果。梅雨季节要注意天气变化,如施后就遇大雨,不仅浪费钱财,也达不到防治效果。
板栗如病虫已暴发非在阴雨天防治不可,则剂中应添加增效粘着剂,提高剂抗雨水冲刷能力,这样施后半小时即使遇大雨,照样可保持剂的效。如雨停不久或遇上毛毛雨喷,则要把剂浓度配高些,减少剂被雨水稀释。如施遇刮风, 停止喷,避免剂被风吹散,叶片不能被剂粘附,另外还容易造成施人员中毒。



板栗香甜可口,做干果零食或是做菜肴佐餐都很相宜,它不仅含有大量淀粉,可以直接生吃,而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,有很好的食疗保健功能。板栗的作用在中医养生上也一直很受重视。《名医别录》说栗子“主益气,厚肠胃,气”,入脾肾经。民间用板栗补养、治病的方法很多,但是很多人也许不知道,板栗熟吃和生吃还各有讲究呢。板栗味甜性温,可炒可煮,有和胃健脾。由于生活条件改善,家长对小儿的营养照料往往过于精细,强食、偏食均可导致临床多见的小儿脾虚证,出现小儿面色无华、体倦乏力、形体偏瘦、厌食或拒食、经常腹泻。此时可将板栗仁蒸煮熟,磨粉制成糕饼,以增加其食欲,收涩泻泄,调理肠胃。怀孕初期孕妇常常胃口不佳,连平时自己喜欢的菜都不想吃,家人可劝食些熟板栗以帮助她们改善肠胃功能。




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