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该机在正常使用时,从和面到洗面约一个小时完成。头几次为了取得操作经验与方法,时间会慢一些,在和面搅拌时观察面和水比例情况,发现面太干,应该马上加入少量水,面团不能太硬,太硬会影响出筋率。
太软了也不好,影响出淀粉率,经过几次操作后,要留下记录,这样方便掌握操作方法。水分子大量渗透到蛋白质胶粒内部和结合到面筋的网状组织,使面团具有良好弹性和伸缩性,一般当面团表面有光泽、气泡、不粘手时即告完成,面团和成后应放置数分钟,以提高其强度(放置时间长短应根据气候掌握。)待淀粉浆排净后,将面筋排出。洗面机工作结束,面筋出机。全不锈钢洗面机2015年升级,从十几年前的碳钢洗面筋机----面斗全不锈钢,机架碳钢---再到2015年的全不锈钢洗面筋机,已经经历了三个大的阶段。2016年又做了局部优化和调,那么新的全不锈钢洗面机都有哪些方面的更新升级呢?控制柜采用板材更防水,排筋口采用专用橡胶密封头进口水封不漏水。




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有了本机就可以免除在冬天忍受用手洗面的烦恼。避免了手工制作劳动强度大、工序繁琐、产量低、不卫生等缺点。万年红系列和面洗面机是我厂基于民间传统制作凉皮的原理,开发的一种新型生产设备,只需把面粉放入洗面机。
即可完成从和面---洗面的全部工序。在制作面皮的过程中,洗面是一项重体力劳动,特别是在冬天,冰冷刺骨的水使人无法承受。而传统的制作方法是用手直接活面,再加水洗的方法来制作面筋,这样既费时又费力。有了不锈钢洗面机,一切都变得如此简单。它易操作、节省动力(仅配220V,1.5KW单相电机),面斗可翻,斗内加不锈钢过滤网,使面水和面筋有效分离,排水口方便,全不锈钢制作,干净卫生,是制作凉皮、面筋的机械产品。全自动不锈钢洗面机大大减轻了人工繁重的体力劳动。适合做面筋生意者使用,也可做为凉皮、擀面皮机的配套设备!万年红机械厂的洗面筋机是制作面筋的机械产品。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品。




洗面设备是万年红为适应市场需求自主研发生产的新型不锈钢材质面筋生产机械,该系列设备采用 先进工艺制作,由壳体、双螺旋轴、传动系统等组成,出浆口用碟阀形式,有效减少碎面筋的排出量。
机械配备全自动数控系统,操作便捷,节省人力。随着面筋在美食的舞台从配角荣升为主角,面筋的销量倍增,洗面机成为热门食品机械被纷纷选购。万年红作为拥有20余年产销经验的洗面机专家,销量一直处于全国领先地位,这些年来万年红通过市场调查,针对不同生产需求客户研发了不同功能侧重的洗面机,如双螺旋洗面机,1吨大型洗面机,自动排筋洗面机,全自动洗面机,不锈钢洗面机等,那么万年红哪些型号洗面筋机畅销呢?这些洗面机侧重功能又是什么?万年红就此问题为您解答。双螺旋洗面机配备两个不锈钢大铰刀,机身采用U型机壳,有效防止洗面和面过程中面块粘黏情况,设备具采用自动排筋口,彻底解决人工手工去面筋,用双螺旋洗面筋机做出来的面筋韧性好口感好。


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