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虎振学校董事长周虎振在新加坡华人厨师大赛中一举夺金，虎振湖北恩施厨师学校采用小班教学，主要以实习为主，边学边练保证每个学员独立上灶，每个 学员单独炒菜，然后大家品尝评比，老师打分，这样才能取长补短发现自己的不足。学校拥有全国较大的雕刻大厅和烹饪实习大厅，高新聘请高级大厨前来任教，从软件和硬件都保证了学生的学习质量。 学校在进行了充分的市场调研的前提下， 现开设： 1、厨师初级班学期4个月、厨师中级班学期7个月、厨师高级班学期1年、厨师全科班学期2年。 2、厨师单项热炒班学期1个月，厨师火锅系列班学期7天，厨师韩国泡菜、中式泡菜、朝鲜小菜、中式凉菜学期7天，厨师熏、卤、酱、熟食班学期7天，厨师烤鸭、烤鸡班学期7天，韩国烤串、烤翅、蔬菜、水果、烤鱼、麻辣烫班学期7天，厨师食品雕刻班学期1个月。 长短期教学机制相结合，满足了不同需要的学生的不同要求，也满足了市场各个层次饭店的要求，
一些学生和家长对于湖北恩施厨师学校的收费不是太清晰，学费可以交，但是交的这些学费使用在了什么地方，很多家长希望知道，下面介绍一下对于以实践为主的烹饪培训学校的费用都包含什么（学烹饪技术，一定要大量的实践才能学会，才能保障学生真正掌握烹饪技术要领，纸上谈兵是不行的，实践就需要各种原材料，包括各类的蔬菜，牛羊肉，猪肉，海鲜，佐料，油料等等），主要包括学习费用、材料费用、工具费用、服装费用、住宿费用和书本费，一年的学习费用中不包括了生活费用，不过因为厨师这一行的特殊性，生活费用并不高，因为在学习过程中，自己烹调的鸡鸭鱼肉可以自己吃，这就节省了相当大一笔吃饭开销。当然了，来学技术不是单纯为了省钱，主要的是将技术从根本上学会
