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在操作技能上，能熟练地运用混合刀法剞各种花刀，在原料涨发、整料出骨、冷拼、雕刻、热菜制作上达到高级中式烹调师的标准，确保学会菜肴的制作，并赠送面点制作。毕业全部就业，学习期间按照 政策享受 补助。就业去向：在餐饮领域，学员无论是在技能还是在管理上都能运用自如，可以到中饭店，以及星级酒店工作，享受蓝领生活。虎振品牌值得信赖，这是长期以来建立在人们心目中的口碑，甚至人们下意识的认为虎振学校就是厨师技校的代名词。
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