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一年制精英创业班:
   培训对象:有志于从事烹饪行业工作的持有二代身份证的合法公民。有无工作经验均可。
   培训主要内容:中式烹调师初级、中式烹调师中级、卤水冷菜、名师授课特色流行菜、冷盘雕刻、酒店管理或厨政管理、成本核算等。
   课程设置:教学周期为10个月(43周)。每周上课6天,半天理论半天实际动手操作。第11月、12月由老师带队到星级酒店顶岗实习。
   教材明细:中式烹调师初级、中式烹调师中级、中式烹调师高级和特色课专业课程指导讲义与其他管理类课程教纲。
   教学内容:通过理论教学和操作技能教学,使学员较系统的掌握中式烹调的理论知识。在操作技能上,熟练的运用混合刀法岐花刀,成行基本符合要求。能发制较的干或原料和整料脱骨;冷拼、雕刻达到高级中式调师的要求;在菜肴制作上,学会 480 余种菜肴的制作,能运用多种烹调技法熟练而准确的烹制 40-50 余种菜肴(本菜系占 1/2 、外菜占 1/2 ) , 且色、香、味、形、质营养符合要求。学会 40-60 余种面点制作技术。
    就业去向:颁发中专毕业,学员无论从技能上还是服务行业上都能应用自如,并到中上等餐厅以及星级饭店工作、过蓝领生活。创业人士通过该课程可以熟知厨房间操作管理的全套知识,并运用于实际。授课教师后期可提供技术支持。



    这些工作为高就业率奠定了基础。保定虎振烹饪学校始终坚持培养适应社会需求的人才,并为此付诸努力。
  “社会需要什么就教什么,技能教育就是就业教育”这是保定虎振烹饪学校的一直以来保持高就业率的“秘诀”,除此之外,保定虎振烹饪学校还为学生提供就业援助,为他们及时提供就业的 息,还在学校定期开展供需见面会,并且注重校企合作,定向培训,订单式培养,保证每一个学生可以顺利就业
    创始于1988年的保定虎振烹饪学校秉承“汇集天下名菜,培养厨师精英”的办学理念,30多年的辉煌发展经历,打造出了知名的品牌厨师教育新力量,受到社会各界的肯定和赞扬。




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    第二、厨师职业比较稳定,考上大学会有好的出路,但并不代表不上学就会一事无成。
   2009年在金融危机的影响下,大学生就业遇到了“寒冬”考验!春节前后,各大城市的餐饮行业还是一如既往的繁荣!这证明中国的餐饮行业正在步入高速发展的快车道!而据2008年权威机构的调查显示,2008年厨师职业的平均年薪在金融危机的影响下不但没有降,反而增加了2.53%,厨师职业中的一些高级技术人才一直是处于紧俏状态!厨师职业在21世纪的今天已经成为十大高薪职业之一!
    第三:国际权威机构调查显示,厨师已成为全球十大高薪职业之一,成为前景为广阔的高收入阶层,成为真正的人生金饭碗。




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