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灭菌、促生根。修根后用2000倍多菌灵液浸根6小时,然后用ABT3 生根粉50倍液蘸根3~5秒后栽植。浇水覆膜苗木定植后树盘做成浅盘状立即每株浇水20公斤左右,待水渗下后立即覆膜,膜不小于1平方米且四周用土压并做到外高内低。 定干套袋苗木定植后应急时定干,定干高度应视其苗木粗细、高度、伤根程度、栽植密度、立地条件和树形等灵活决断。一级苗可定干80~100厘米,特级苗还可超出1米,不够级的定干应低些,甚至有的平茬重新生长。定干时30厘米的带内应有6个以上饱满芽。 定干后全株轻涂一层凡士林,然后用宽4~6厘米、长略大于干高的塑料袋或纸袋套干并上下口扎紧,可保湿增温和防虫畜咬新稍等。当萌芽长出5厘米时先打开袋口通风锻炼1周,以后趁阴天或傍晚除袋。套干可使苗木提早发芽1周左右,成活率48%以上。 经营化苹果苗栽植后应不定期检查,若发现缺水、脱袋、覆膜破损等应及时采取补救措施。对北方旱塬而言保温保湿尤为重要,当发现树盘地下5厘米处土壤湿度不够时就应浅浇水,初春一次不能浇水太多以免降低地湿影响苗木发芽生根。
一级果的条件与苹果A级基本一致。此外合同还规定两项卫生条件,一是硝酸盐含量不超过60mg/kg;二是农药残留量不超过联合国粮农组织及卫生组织食品法典委员会现行。加工:出口苹果大多数加工成品果产区农村的千家万户。 个体果农的加工流程:采摘→选果分组→定量→包装;收购点或集体加工点流程:选果分级(组)→半成品检查→定量→包装→成品检验。采摘应根据苹果的不同特性和适宜的成熟度(可采成熟度)进行适时精心手采,防止和减少人为损伤。 选果分级要选出符合等级的苹果,并按果实横断面大小进行分组。国光等中型果从果实横断面直径60~79mm,每隔4~5mm为一组段;元帅等大型果要从果实横径65~90mm,每隔3~5mm为一组段,共分五个组别。对俄罗斯出口苹果按果实的大、中、小分为3~4组。 化学成分:据有关研究单位分析,苹果每100g含水分85g左右,总含糖量约10~12g,苹果酸0.38~0.68g,胡萝卜素0.06mg,硫胺素0.01mg,尼克酸0.08mg,抗坏血酸4mg,脂肪0.08mg,蛋白质0.16g,灰分0.16g,钙9mg,磷4mg,铁0.24mg。
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在冬季较短不太严寒,土质,土壤湿度较的地区可采用秋播;秋播种子不用层积,在田间自然通过后熟,翌年春季出苗早,生长期长,苗木生长健壮。播种量:单位面积生产一定数量砧苗的用种量。以千克/公顷表示。可用下列公式求得:播种量(千克/公顷)=计划成苗数/〔每千克种子粒数×种子发芽率(%)×种子纯洁率(%)〕实际播种量应高于计算值,因为还需考虑播种、播种、田间以及自然灾害等因素造成的损失。 2营养系矮化中间砧苗的繁殖以实生砧作基砧(又称根砧),其上嫁接矮化砧并留有一定长度的枝段作中间砧,在中间砧上嫁接苹果品种的成苗,称为矮化中间砧苹果苗;尚未嫁接苹果品种的砧苗,称为矮化中间砧苗。矮化中间砧苗可发挥实生砧抗逆性强和矮化中间砧段矮化作用的双重效应。 苹果矮化中间砧砧段长度以20~35厘米为宜,但同一苗圃的变幅不超过5厘米,即可分别为20~25厘米或25~30厘米或30~35厘米,以利栽后树相较一致。无矮化中间砧苹果苗生长,其中间砧段长宜为30~35厘米。中间砧段长度短于20厘米,矮化效应太差;长于35厘米则育苗时间过长。 3苗木嫁接1芽接用1个芽片作接穗的。其优点是利用接穗经济,容易操作,工效和嫁接成活率高。主要有2种。①“T”字形芽接。芽接时期在砧木和接穗易离皮时进行。东北、西北和华北地区一般在7月中旬至9月初,可嫁接时间较长。