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米皮机烙馍机多年行业经验

如何才能获得高品质的米皮呢,这其实也和米皮机的生产者有着莫大的联系,因为只有食品机械生产厂家的技术够 ,生产工艺够精才好用

河南万年红食品机械厂成为了全国 一家能生产特大产量的米皮机实力的厂家。一改全国米皮机型号只有二相电,且产量又低的局面。填补了 空白。现在我厂已发展成为集科研、开发、销售为一体的高新技术型实业厂家.

由我厂研发的米面皮和擀面皮的配方和香料所熬制的香辣油,其味道各具特色,其香味沁人心脾,用餐者碗碗汤干水净。让您就餐心情更好,现在很多家米皮店已经开了分店,扩大了生产规模。非常的不错。

 



万年红米皮机是我公司工程技术人员在多年生产米皮机的基础上,根据全国各地用户息的反馈、总结了市场上米皮机的缺陷,经反复试制后,推出的新一代米皮机。米皮机是我公司新研发的机器,它在之前系列产品之优缺点的基础之上,采用数码调速、本机热源完全采用电力、锅炉、柴油、煤气,超低噪音、超节能、超环保,稳定性好。
米皮机的主要部件采用铝合金和不锈钢,符合 食品卫生标准,美观耐用。设备上增加了开合工作台,使用更加方便,避免了客户自备案板的麻烦。这样一改其它机型号靠调压器和经验调温的笨方法,彩用仪表恒温控制,使工艺变的简单化,人人可操作。
 米皮作为黄河流域常吃的美味夏季小吃,凉拌热炒都各有风味,使用米皮机生产的无序用水浸泡出机就可食用,是相当的便利。及其制品比手工制作更加省时,而且米皮均匀劲道透亮,加上美味汤汁的勾兑,更让人回味无穷。




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陕西汉中米皮具体制作操作方法:  1、米粉加水和成米浆,然后加入软硬适中的米饭(这中间一定要掌握好时间的分配,还有原料的处置);  2、用勺子把米饭捣碎,泡在米浆里过一夜(这里的一夜不是像米皮机在桶里面放置一夜的);  3、把上述混合物倒入容器中,用高速打几分钟,然后用滤网过滤(过滤的主要作用就是米皮机的筛子的作用,去掉没有粉碎的米粒;  4、用汤匙把滤网中剩余的米饭渣压滤至米浆中,说白了就是为了节约成本;  5、如蒸米皮儿的方法蒸好即可其中米皮的问题已经在其他文章中有所表述,不在多说了。  在做米皮的时候需要注意以下几点  1、由于汉中米皮儿要求一般比较厚所以蒸的时候要厚一些,切得比较宽,然后厚薄适中,这样才叫做汉中米皮;  2、粘米粉就是通常所说的在来米粉,中国店中和糯米粉放在一起。不要用其他手法,味道不对,而且有小粒粒,这样做出来的米皮还没有米皮机做出来的好吃;  3、米皮儿一定要完全冰凉才能揭下来,否则会粘,要不这一国米皮都烂了;  4、加米饭的目的是为了让米皮儿软,用全米粉蒸出的米皮太硬。这个水量只是一个参考,可以根据自己的喜好加减,喜欢偏硬的就少加一些水,喜欢偏软的就多加一点儿水。但加减的水量不能过多,记住。




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