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板栗树上小枝发病多发生在桠杈部位。在栗树发芽后不久，有时会发生有的枝条新叶产生萎蔫现象。这时，如果仔细观察该枝条就会发现环缢的病斑。对于这类枝条，有的并不立即死亡，仅发芽较晚，叶小而黄，严重时叶边缘焦枯，不抽新梢或抽梢很短，不久整个小枝干枯死亡。
板栗树发病规律病菌以菌丝和分生孢子器在病皮内越冬。分生孢子借助风雨传播，从树皮上的伤口侵入。早春气温回升至栗树发芽前后是病害发生严重时期。原来的旧病斑扩展很快，常在较短时间内绕树枝一圈，使幼树或大枝枯死。据观察，发病与冬季和早春的日灼有一定关系。树干上原发性病斑多集中在西南面或南面，北面则相对较少。早春气温昼夜温差大的地区发病重，秋冬干旱年份，第二年春发病有明显加重。对土壤肥沃、土层较厚的栗园和树势健壮的栗树，发病较轻。高接换种后的接口及附近树皮容易发病，实生树发病较少。栗树休眠期前后发病重，密植园及管理粗放园发病重。




板栗去皮将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。波炉做的颜色相当漂亮。但是，用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起波炉故障。用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒 ，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。
板栗对气候土壤条件的适应范围较为广泛。其适宜的年平均气温为lO.5—21.8℃，温度过高，冬眠不足，生长发育不良，气温过低则易遭受冻害。板栗既喜欢墒情潮湿的土壤，但又怕雨涝的彰响，如果雨量过多，土壤长期积水，极易影响根系尤其是菌根的生长。因此，在低洼易涝地区不宜发展栗园。板栗对土壤酸碱度较为敏感，适宜在PH值5—6的酸性土壤上生长，这是因为栗树是高锰植物，在酸性条件下，可以活化锰、钙等营养元素，有利于板栗的吸收和利用。徐州地区处于黄滩海南缘，年平均气温为13.7一14．1℃，年降水782—946毫米，适宜粟树的生长发育。



板栗防病在先：当病虫未活动危害表现症状时及时发前期就用，可病虫的发生及有效控制病虫的发展蔓延，如栗干枯病、栗炭疽病、栗降蚧、栗大蚜常发生的栗园，在入冬前及早春萌芽前，各喷1次波美3--5度石硫合剂与0.3%五氯酚混合液，进行全园清园喷洒，可有效铲除越冬病虫，避免栗树萌芽后病虫发生发展而暴发成灾。另外，冬季深耕翻土也可消灭越冬害虫。
板栗防病防治要快：防治栗园发生危害的病虫，要在短的时间内统一防治好，完成，使病虫难以喘息逃生。快速消灭已发生的病虫，可减少虫口数量和发病病源，使病虫不易产生抗性，切不可隔三差五防治，那效果必差。值得注意的是同一次防治浓度剂要相同，避免未喷园区的病虫向已喷园区蔓延发展，低浓度喷区病虫向高浓度防治区侵袭。


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