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导读 【ISO22000认证_ISO10012认证精英团队】_博慧达企业管理咨询有限公司,固定电话:18926043348,移动电话:18923659300,联系人:宋明熙,QQ:2158148601,光明新区公明街道风景北路鑫安文化大厦发货到福建省 厦门市 思明区、海沧区、湖里区、集美区、同安区、翔安区 发货到 福建省厦门市。 福建省,厦门市 远古时期,厦门岛为白鹭栖息之地,故又称“鹭岛”。西晋年间,置同安县,明洪武二十七年(1394年),筑厦门城。1935年,设立厦门市,1980年,经国务院批准设立厦门经济特区,1988年,经国务院批准厦门市为计划单列市,1994年,厦门市升为副省级市。厦门市是国务院批复确定的中国经济特区和东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市。厦门市曾荣获“联合国人居奖”,亦是综合配套改革试验区、物流枢纽、东南国际航运中心、中国(福建)自由贸易试验区组成部分、海洋经济发展示范区、两岸新兴产业和现代服务业合作示范区、两岸区域性金融服务中心和两岸贸易中心;是全国文明城市、文化生态保护区、卫生城市、生态园林城市。
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化学危害
化学危害一般可分为天然的化学危害、添加的化学危害和 外来的化学危害。
天然的化学危害来自于化学物质,这些化学物质在动物、植物自然生产过程中产生,如人们常说的 毒蘑菇
、某些生长在谷物上的霉菌可以生成毒素(比如黄曲霉毒素可以致癌)、河豚中含有的毒素、某些贝类因食用
一些生物和浮 游植物而产生贝毒素。
添加的化学危害是人们在食品加工、包装运输过程中加入的食品色素、防腐剂、发 色剂、漂白剂等,如果
超过水平使用就成为危害。
外来的化学危害主要来源于以下几种途径:一是农用化学药品 ,如杀虫剂、除草剂、化肥等的使用。二是
兽用药品,如兽医治疗用药、饲料添加用药在动物体内的残留。三是工业污染如铅、砷、 汞等化学物质进入动
植物及水产品体内,食品加工企业使用的润滑剂、清洁剂、灭鼠药等化学物质污染食品。
化学危害对 人体可能造成急性中毒、慢性中毒、影响人体发育、致畸、致癌甚至致死等后果。
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)ISO22000认证中危害分析是HACCP七大原理之一,也是企业实施HACCP体系的一项基础工作。所
谓食品 危害分析是指识别出食品中可能存在的给人们身体带来伤害或疾病的生物、化学和物理因素,并评估危
害的严重程度和发生的可能性 ,以便采取措施加以控制。食品危害分析一般分为危害识别和危害评
物理危害的控制
对物理危害的控制:一是靠,如通过供应商和原料控制尽可能减少杂质的掺入;二是 通过金属探测、
磁铁吸附、筛选、空气干燥机等方法控制;三是通过眼看、手摸等方法进行人工挑选。
总结 联系人:宋明熙,电话:18926043348,博慧达企业管理咨询有限公司在福建省厦门市本地专业从事【ISO22000认证_ISO10012认证精英团队】,福建省厦门市各个县市以及周边城市均可提供送货上门服务!