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丘陵山地建园，选择东坡或东南坡的中下部建园，一般在5mdash;8度的坡上，沿水平带状（横山为行）建园栽植有机树莓，然后在两条栽植带之间修筑一条高30厘米，上宽20厘米，下宽50厘米的梯形水平环状土埂，以保持水土。如果坡度在8mdash;15度时，则要修筑水平带状梯田，梯田宽度2mdash;8米，小于2米宽的梯田，不宜作为有机树莓园用地。二、选择定植有机红树莓定植时应选择壮苗，为缩短栽后缓苗期，提高成活率，有机红树莓栽植后的年要加强以下几项田间管理：1、保持土壤湿润。栽后要经常检查土壤水分，当水分不足时，应及时灌水。灌水量不宜多，润透根系即可。在旱季，每隔3mdash;5天灌一次水。雨季防止栽植沟内积水，影响土壤通透性，发生烂根。在夏季高温的条件下，土壤积水十几小时，可致使树莓幼嫩的吸收根窒息而死亡。另外，要防止土壤板结和杂草丛生，要根据土壤和杂草生长情况进行中耕除草，除草宜浅不宜深，以免伤害根系和不定芽。2、绑缚和追肥。初生茎生长60厘米左右易弯曲伏地，须立架绑缚。土壤肥力低时，初生茎生长缓慢，不能形成强壮的茎株，影响来年结果，要在5月份和6月份各施一次肥，距树干20厘米以外，开环形沟施入根系区，施后浇水及松土保墒。
据分析每100克红树莓鲜果中含水分83mdash;88克，蛋白质0、8mdash;3克，糖类5、3mdash;6、8克，纤维素2mdash;4克，有机酸0、8mdash;3克，果胶0、3mdash;1、6克，钠21毫克，钾208mdash;281毫克，钙30mdash;36毫克，镁21mdash;2。果实所含的各种营养成分极易被人体吸收，有促进物质吸收和消化（酶的作用），改善新陈代谢，增强人体抗病能力的作用。国外研究表明（美、日等），树莓食品，特别是鲜果，是目前食品，被称为红宝石。还含有胡萝卜素，维生素B1、B2、B5、维生素P、维生素E、维生素C等，其中尤其是维生素P和维生素C含量多，每100克果实中含维生素P526mdash;7500毫克，维生素C16mdash;62毫克。二、树莓的用保健价值及其他作用树莓中含有多种用成分，主要有以下几种。1、鞣化酸：红树莓浆果每100克含鞣化酸1、5mdash;2毫克，鞣化酸是一种带苯环的酚类化合物，可以有效地抵抗杀灭致癌物质，低含量的鞣化酸可以减慢癌细胞的生长，高含量则可杀死癌细胞。此外，还具有抗和的功能。鞣化酸对结肠、宫颈、乳腺和胰腺癌细胞有特殊的杀灭作用。2、超氧化物歧化酶（SOD）：是一种抗衰老物质，树莓是优良的植物SOD源（一般是从动物血中提取，成本特高），从中提取SOD制成纯酶，经济效益极高。3、花青素：含花青素30mdash;60毫克/100克，花青素的存在不仅使树莓果实色泽宜人而且有抗衰老作用。4、磷脂：树莓籽中含磷脂2、7%，有抗氧化、消炎、滋润等功能。可以用在牙膏、洗发水、口红等中。
树莓，又叫覆盆子，植物分类中属于蔷薇科悬钩子属，下有实心莓亚属和空心莓亚属之分，两者的主要区别在于果实成熟时，实心亚属果实与花托不分离，形成实心的聚合果，而空心亚属果实则与花托分离，形成空心的聚合果，不同品种多达几百种。 果实7月上旬开始成熟，丰产性强。黄树莓是树莓的一种。从颜色分：有红树莓，黑树莓和黄树莓等。俗称空心泡儿就是红树莓，属空心莓亚属；俗称牛妈妈泡儿是黄树莓，属实心莓亚属。黄树莓新发嫩枝浅绿色或黄绿色，成熟基生枝黄褐色，散生小刺芒，芽具早熟性，易发二次枝。 叶互生，近圆形，掌状5裂，偶有7裂，边缘具不整齐锯齿，两面脉上被白色短柔毛；叶柄散生细刺，托叶线形。花单生于枝端叶腋；萼片5，卵形或长椭圆形，被灰白色柔毛；花瓣5，近圆形，白色；雄蕊多数，生于凸起的花托上。 果实由多数小核果聚合而成为聚合果，果形为圆柱形，味甜酸，长约3.5cm，直径约1.5cm，单颗果重约15g（特别注明：一般的黄树莓体积小很多，单颗果重约46g）,果实成熟时由绿转绿黄至明黄色，，小核果密被淡黄白色短柔毛。 花期3～4月，果期6～7月。黄树莓较易发根蘖枝，繁殖力非常强，丰产性好，适合山区种植，只要栽上一颗周围到处都是。栽植在坡度25度～30度的山坡地上产量会更高。黄树莓只适合在北方夏季气温较低的地区种植，如在我国东北地区就较适合，而在南方地区，由于夏季气温较高，生长、结果都不正常，植株大量死亡。
花青素的存在不仅使树莓果实色泽宜人而且有抗衰老作用。树莓还含有黄、水杨酸和酸等营养物质。这些物质具有抗心血管病的功能。阿斯匹林的有效成分就是水杨酸类物质。树莓果每100克含有0.5～2.5毫克的水杨酸，可作为发汗剂，是感冒、流感、咽喉炎的良好降热。根浸酒可舒筋活血、消红退肿，茎叶煎水可洗痔疮等。红树莓果纤维素含量也丰富。纤维素含量高的食物有助于防治心脏病，还可降低血液中胆固醇，纤维素也有助于防治糖尿病，维持血液中葡萄糖的水平。由于红树莓果所含上述成份，使树莓果成为有利于防病、治病的保健食品。红树莓果实具有强抑制癌细胞生长的功能，其主要成分是果实中含鞣化酸。树莓果实中鞣化酸含量1.5～2毫克/100克鲜果，是各类可食物之首。美国将红树莓誉为癌症的克星，美国明尼苏达大学和南卡罗来纳医科大学贺岭斯癌症中心研究证实树莓是一种有效预症的食品。树莓?可能很多人看着这个生僻的名词都有一些脑袋大。什么才是树莓呢?树莓也称木莓、托盘、覆盆子，为蔷薇科悬钩子属多年生落叶小灌木，有750种以上，因其果型、色、味与草莓相似但长在树上，故名树莓。此水果中含有大量的维生素C、E、超氧化物歧化酶、Y氨基丁酸等抗衰老物质，以及鞣化酸等物质，其中维生素E和鞣化酸含量为所有水果之。
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