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生物素是动物、植物和微生物营养的必需维生素之一,并且是非常重要的医药或食品添加剂,生物素的来源非常广泛,包括蛋黄、啤酒酵母、坚果、豆类、蘑菇、香蕉、椰菜花、鱼类、动物内脏、乳制品、海鲜等,生物素在发酵的过程中起泡的现象很普遍,食品用消泡剂可以解决生物素发酵中起泡的问题。生物素发酵起泡的原因1、起泡的其中一个原因是发酵中气液的共存,在培养基中有蛋白质和代谢物等表面活性剂存在,在搅拌和通气情况下,培养液中会出现起泡现象。2、如果菌体已经有部分的生物量,由于染噬菌体或者其他因素导致菌体裂解,菌体蛋白大量释放,就会导致培养基出现短暂的快速起泡过程。3、发酵过程升温快,通气速度增加过快,都可能导致起泡产生过快破坏起泡产生和消灭的平衡。4、培养基灭菌质量不好,糖氮被破坏,抑制微生物的生长,使种子菌丝自溶,产生大量的泡沫。5、发酵中中有表面张力大的物质存在,如培养基等。
陶氏DF-105消泡剂是一款进口的水性消泡剂,主要成分为聚二醇醚,能有效地进行消泡、抑泡处理。这款消泡剂的应用范围非常广泛,可以有效用于生物发酵、金属加工、食品加工、水洗处理等行业中。在金属加工的过程中,一般都会使用到大量的金属加工液,部分加工液中含有许多表面活性剂,在加工时,经过高速旋转、冲击后,活性剂便会成为起泡物质,产生大量的泡沫。泡沫过多,金属加工液的润滑、冷却效果便会受到影响,在使用时,还会影响机器的正常运转,部件被损坏,破坏均匀供应,影响操作的平稳性,产品的生产效率以及质量也会受到影响。 而陶氏DF-105消泡剂却能有效地解决这一问题,并且不影响产品的正常生产效率。陶氏DF-105消泡剂能够快速的分散至金属加工液中,降低泡沫的表面张力,使其受力不均匀,进而达到快速破泡的效果。此外,这款消泡剂还能较快地渗透至产品内部,降低活性剂的表面活性,进行长时间的抑泡。
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