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以下是:HACCP认证ISO13485认证的图文介绍
各项记录在归档前要经严格审核,CCP监控记录、限值偏差与纠正记录、验证记录、卫生管理记录等所有记录内容,要在规定的时间(一般在下、交班前)内及时由工厂管理代表审核,如通过审核,审核员要在记录上签字并写上当时时间。所有的HACCP记录归档后妥善保管,美国对海产品的规定是生产之日起至少要保存1年,冷冻与耐保藏产品要保存2年
.设施设备的卫生
分析每种产品、每个生产工段的设施设备保持卫生方面采取的措施,包括防蝇、防鼠、防蜂螂,空
气净化(防止细菌和尘埃飘落),防止铁锈油漆剥脱、落屑及其它防止异物的措施等。
2.机械器具的卫生
生产加工过程中使用的各种用具、容器、机械类、管道、灶台等均不能有细菌生存繁殖的死角。这
里需强调的是在实行机械化、管道化、密闭化的同时,必须重点把握住管道内彻底的洗涤消毒。否则,
这种管道化、密闭化就增加了细菌生长繁殖的死角和条件,提高了产品的污染程度。
博慧达企业管理咨询有限公司是具有多年历史的 浙江台州ISO13485认证制造企业,是我国 浙江台州ISO13485认证生产基地专业制造厂家之一。公司位于光明新区公明街道风景北路鑫安文化大厦,交通便捷,通讯畅达, 浙江台州ISO13485认证产品畅销全国各地,深受用户欢迎。
CCPS修正计划
当发现某一个CCPS超出管制标准,应有临时性修正计划,该计划包括如何使CCPS回复到再管制状态以
及建议在CCPS超出管制标准期间所生产的产品如何处理。