福建三明乙酸钠：化学式CH3COONa·3H2O。无色透明晶体。密度1.45克/厘米3。熔点58℃。123℃时失去结晶水。无水物的密度1.528克/厘米3，熔点324℃。溶于水，呈弱碱性。稍溶于乙醇 家庭简易制备醋酸钠方法 用具：纯碱、福建三明食醋、福建三明容器（如废弃饮料瓶，易拉罐）、福建三明塑料棒、福建三明小勺。 步骤： ① 将食醋2勺半倒入容器内，加入半勺纯碱。 ②用塑料棒不断搅拌均匀，使其尽量溶解。 ③处理实验区，将1：10稀释的实验废液倒掉，以免污染环境。 现象：迅速有大量气泡溢出，纯碱被逐渐溶解 优点：方法简便、福建三明材料便于寻找，在家中便可以体会到实验的乐趣。 缺点：不可以将生成的醋酸钠用来实验，没有处理设施，实验精度差。 原理：2CH3COOH＋Na2CO3＝＝2CH3COONa＋CO2↑＋H2O（产生原因是弱酸的部分电离） 魔术用途：可用来表演水中抓冰魔术

福建三明醋酸钠一般以带有三个结晶水的三水合乙酸钠形式存在。三水合乙酸钠为无色透明或白色颗粒结晶，在空气中可被风化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于 。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的有醋酸的味道。水中发生水解。福建三明醋酸钠是无色无味的结晶体，在空气中可被风化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于 。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的有醋酸的味道。水中发生水解。 福建三明醋酸钠用途： 1、合成醋酸乙烯、醋酸纤维、 、醋酸酯、金属醋酸盐及卤代醋酸等。 2、是制药、农药及其他有机合成的重要原料。 3、在照相药品制造、醋酸纤维素、织物印染以及橡胶工业等方面也有广泛的用途。 4、用于生产 、食用香料、酒用香料等。 5、用作分析试剂、溶剂及浸洗剂。 6、污水处理，培养细菌，增加COD 7、用于印染、制药、摄影、电镀等，也用作酯化剂、防腐剂等 为什么现在污水处理中都选择福建三明醋酸钠儿不去选择工业葡萄糖？污水处理中，外加碳源的反置反 工艺在我国很多污水处理厂正在施工或运行，虽然 是公认的价格低廉的外加碳源，但是由于其具有毒性而受到使用上的限制，乙酸钠正在成为 、葡萄糖等产品的替代碳源被广泛应用。 福建三明醋酸钠是可水解,水解显碱性,可以用来处理酸性污水,用来处理污水比单纯用酸碱中和要好,因为在用量上不要求很严格。