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这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。更重要的是，红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。 如何正确的控制地瓜苗的生长地瓜苗在生长的中，会出现地瓜苗疯狂的生长，由于地瓜苗生长过快，了地瓜的营养全部供应到红薯苗上，而地瓜的生长，严重影响了地瓜的产量。因此在地瓜种植中，我们还应该注意地瓜苗的的生长，做好工作。 下面我们就一起跟随地瓜种植基地一起来了解一下吧。提藤。在顺藤的基础上，把薯蔓轻轻提起，扯断蔓上的水根，但不要拉断薯蔓和打乱叶片分布，顺一个方向各自垄上。抠根。一般在雨后进行。把薯梗(拐子)附近的毛根用抠断，如有柴根要用割断。紫薯苗
又如安徽的二红、福建的槟榔薯、广东的锦莲薯、广西的满村香、湖北的南瓜薯、湖南的黄心薯等农家品种薯肉中也都带有紫色。但为何过去市场上很少见到紫薯呢。这是由于农家紫薯一般产量较低，农民不爱种；紫薯有花青素异味，口感较差，市民不爱吃，所以市场上少见。 如北京育成的京紫系列品种、南京育成的宁紫系列品种、徐州育成的徐紫系列品种、济南育成的济紫系列品种、烟台育成的烟紫系列品种、河北育成的冀紫系列品种、河南育成的豫紫系列品种、广东育成的广紫系列品种，广西育。 近年来，人们开始注意食品营养，发现紫薯的营养价值很高，各地农业科研单位育出很多产量高、品质好的紫薯新品种，市场上紫薯就多了起来，而且价格也高于一般品种。为何紫薯会有紫色。紫色是紫薯中存在花青素。紫薯苗
另外，值得注意的是无论采用上述哪种灌根，要慢，灌肥液后，要立即用细表土封严裂缝口，这样，可肥效的发挥和水分的蒸发，又起到耐旱保苗的作用。若在红薯生长后期，每亩根外施3%～5%的过钙水溶液或0.3%的溶液75～100公斤。 种植户都喜欢种植销量好的地瓜，如今的甘薯苗也是人们喜欢的一个食物，首先是要选好种子，育种的甘薯王在地上要多养几天，使得薯块成熟，挖起来后在太阳下晒二天，使得种子干燥，并杀灭病菌，不要分个拉开并成串贮藏，薯块的创伤，一般使用地窖式保温保暖技术，种薯贮藏。 种植户种植甘薯如何选种在市面上的地瓜种类较多，有地瓜，紫薯，甘薯等等。甘薯中由于富含花青素等一类对营养的而在近年被认定为特用品种。紫甘薯紫皮、紫肉都可食用，味道略甜。花青素含量20～180mg/100克。紫薯苗
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