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中医认为，李子味甘酸、性凉，具有清热生津、泻肝涤热、活血解毒、利水消肿之。并有解酒毒、清醒的作用，适宜于胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症状。李子对肝病有较好的保养作用，每天食用3个李子，对慢性肝炎有很好的疗效，唐代名医孙思邈评价李子时曾说：“肝病宜食之”。李子中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用，适度食用对于贫血者大有益处。李子的悦面养容之功十分奇特，经常食用鲜李子，能使颜面光洁如玉，用李树花擦面，可以祛除面部的粉刺，李子酒就有“驻色酒”之称，实为现代养颜不可多得的天然精华。每100克李子的可食部分中，含有能量117.2～221.9千焦，糖8.8克，蛋白质0.7克，脂肪0．25克，维生素A原(胡萝卜素)100--360克，烟酸0.3毫克，钙6毫克以上，磷12毫克，铁0.3毫克，钾130毫克，维生素c 2～7毫克，另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。



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李子盆土中的养分在频繁的浇水，中逐渐淋洗掉，2至3年后，盆土中肥力不足，物理结构变劣，需及时倒盆，增添新的培养土。倒盆前停止浇水，让土壤干缩与盆壁分离，以便倒出盆土。土团倒扣出来后，削去盆土四周2至3厘米厚的老根，将有机肥与土壤拌匀过筛填充底部。再带土团上盆，周围再加入肥土填充，浇1次透水。因为李子盆景根系生长较快，1至2年后根就沿盆壁卷曲生长，盘根错节，老根密布，影响新根的生长。所以在换盆时，剪截卷曲根系，对拥挤过密的老根进行疏剪，利于新根生长，提高吸收水分和养分的能力。
李子盆景的树形，既要利于结果，又应具有美学效果，提高其观赏价值，通常以自然圆头形、塔形为主，也可根据个人爱好塑造成喜爱的树形如悬崖式、曲干式等。上盆后，在1至2年应充分利用撑、拉、别等措施开张枝条角度，以提早结果。
修剪时着重对一年生枝进行适度短截，枝条萌发，形成结果紧凑的小冠树形。幼年李树在选留、培养好主侧枝，完成整形任务的同时，平衡好树势，维持好各级骨干枝的主从关系，长势过强的骨干枝适当所剪。



李子树追肥与疏果：幼树既要促使树体健壮生长，又要早果丰产，以求早日进入盛果期。花前、花后、果实膨大期都要追施氮肥，果实二次膨大期追施钾肥、硫酸锌和磷酸二氢钾，促使糖分提高和果面的艳丽。
3年后，继续追施农家肥和磷肥，农家肥 在8月底至9月初进行，因为这时正好是果树根系第二次生长高峰，如肥料没准备好，也可在果树落叶后进行。这次追肥要看冠径，以冠径向外挖，深度不能超过40厘米， 在30厘米，一年只挖对称两面，下年再挖剩下的两面，年年更换方向。
李子树留果要掌握好叶果比例，小果形要控制在15片叶至20片叶，大果形要控制在30片叶以上，如果留果过多，肥水跟不上，会形成小老树。必须根据树体的大小和壮弱适当留果，疏去小形果、畸形果、病虫果，提高商品率，增产增收。李子树果实采收后（9-10月份），要进行适当修剪。主要是疏除背上直立旺枝、过密枝、重叠枝、病虫枝等，改善树冠内堂光照，促进花芽分化。




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