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    在经济全球化以及我国经济形势发展良好的大环境下，西点，正逐渐从国外向国内深入发展，越来越多的西点餐厅、酒店出现在各大城市里，麦当劳、肯德基、德克士、面包、蛋糕等等一系列西点映入人们眼帘。西点，正成为中国人生活不可或缺的一部分。西点行业，也因为其无可比拟的优势快速发展着。 厨师学校 学西点，成就美味人生 据 统计，2014届应届毕业生将突破700万，预计达到734万，比去年的699万增加约40万人，将再次创下历史新高。年轻女性面临求职弱势，保定虎振烹饪学校建议，西点行业利于年轻女性发展，年薪超十万。
    西点师行业，女性就业占有明显优势。以保定虎振烹饪学校为例，这里的西点精英专业教室里80%都是女生。越来越多的女性选择学习西点这个行业，从事西点制作的工作。目前，西点行业在中国还是新兴行业，但它以平均每年10%的速度迅速崛起，行业发展前景更广阔。西点行业中具有高级技师职称的烘焙师，年薪达10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右，因而无论在星级酒店还是在连锁超市，西点师的个人发展空间都十分可观。




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    生日蛋糕的基本手法：鲜奶油的打发、蛋糕坯的制作、蛋糕抹坯的联系、蛋糕装饰的种类、蛋糕装饰的一般用料、蛋糕装饰的手法、各种花边花型的练习、艺术文字练习、蛋糕装饰的布局、色彩搭配等。
    鲜花的制作手法：八种蛋糕花边制作、八种基本花朵制作（玫瑰花、菊花、五叶花、康乃馨、百合花、蝴蝶兰、卡兰特、如意花等）、十二种生肖制作（鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪）、多种卡通人物制作（圣诞老人、老寿星、小雪人、小男孩）、大熊猫、松树、小浣熊、大象、加菲猫、 、仙鹤等）
    欧式蛋糕制作、婚庆蛋糕制作、寿星蛋糕制作、陶艺蛋糕制作




    学西点，选择一个好学校很重要。学习西点说到底就是学习一门技艺，技艺一方面取决于师资力量，一方面取决于教学设备。保定虎振学校凭借其强大的品牌优势，吸引了一大批 高级烘焙师，在这些名师的传授下加上保定虎振独有的教学方式和先进的硬件设施，让热爱西点的同学们在西点的学习中领会西点的美丽，认识西点的魅力。
    在教学中，保定虎振在重视西点实操能力的同时不忘提高学生的综合能力，使从保定虎振学校毕业的学生技术过硬，能轻松胜任知名西点店、西饼屋的工作，并能够通过在保定虎振学习到的管理知识和营销能力，在未来的工作中得心应手，加薪晋升、自己开店也自是不在话下
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