洗面筋机烙馍机N年大品牌

适合做面筋生意者使用，也可做为凉皮、擀面皮机的配套设备.让您从复杂的洗面工艺中解脱出来！有了万年红洗面机所有工作尽在弹指间！万年红机械作为洗面机、凉皮机设备专业厂家，倾力研制全自动洗面机、凉皮机械等系列米面加工设备。我为大家提供的这款食品机械设备--全自动洗面机。为凉皮机、擀面皮机的配套设备。也可以单独加工使用。有了家用型洗面机和凉皮机配套生产凉皮，可发让大家都是吃到那碗，嚼起来特别的Q，拌的调料是又香又辣，油而不腻，再加上清脆爽口的黄瓜丝和弹牙又多汁的面筋。
实在是人间美味的凉皮。凉皮是一项投入小利润高的传统小吃项目，各地都有很多人爱吃，尤其受女性朋友喜爱我在北京，正是由于进入门槛很低，所以很多人投资作起凉皮生意。为适应市场，满足人们的需求，我厂技术人员经多次试验，生产出了改进后的家用型食品机械——洗面机（和小型的凉皮机配套生产）。该机为节能型设备,属专业型的洗面筋机。新型洗面筋机具有效率高、洗面净、效果好的特点,集和面洗面于一体,大大减轻了人工繁重的体力劳动。

面粉和水以1的比率送入“洗面机”，搅拌调制出一个均匀柔滑的面团，水温控制在20-25℃，如水质较软，可加入0.5%的食用盐，以增强面团的韧性。和好的面团要静置15分钟左右。使小麦谷蛋白和胶蛋白充分吸水形成网状有弹性的面筋，然后水洗，使其与淀粉颗粒分开。万年红采用的工艺是：工作台架上层的双螺旋面筋机将面粉和成面团后，加水3次搅拌洗涤面筋。
分离出来的淀粉浆送至下道工序，还含有少量淀粉的湿面筋，送入下层的“面筋机”再加水洗涤2次，湿面筋用螺杆泵送至谷朊粉干燥机，而洗出少量淀粉的稀浆水，暂存于池子中，用于上层的面筋机和面，洗面筋的补充水。这种工艺可以节省用水量1/4—2/5左右。万年红面筋加工该设备的结构是在一个双U型的机壳内，装有2个旋向相反的螺旋推进搅拌器，转速为40转/分，推进方向可调，排浆时把面筋团推向后方，浆料有3层出口，从上往下，依次排出，待洗涤结束，浆料排完后。启动螺旋轴，把面筋从机壳端面出口，把湿面筋推出。上层面筋机排出的淀粉浆会含有少量的碎面筋，要经过滚筒筛（筛孔≤2.5mm）筛出来，也送至谷朊粉干燥机。面筋和烤麸是价于豆类和动物性食物这间的一个高蛋白。