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  苹果育苗曾独步天下苹果,其实并非本土的产物,它是1871年由美国传教士引进的,迄今已有130多年的历史,属于国内早的苹果产区之一。长期以来,致力于品种培育和品牌塑造,目前,全市苹果栽培面积达到255万亩,年总产量360万吨,约占全国苹果总产量的16%,是全国大的红富士苹果生产加工出口基地。   百年品牌,独领,优质苹果苗是保证果业发展的基础。“虽说很多树种是从外国引进的,但从二十世纪90年始,我们通过自主开发,培育出了上百个适宜本地生长、生产的新品种。”市农科院副院长、果树所长姜中武说,目前,共有育苗企业100多家,培育的乔化脱毒苗木在全国处于领先水平,全国许多地区都从引进苹果苗木。   本身非常强大的背景下,却到国外引进苹果树苗,这一做法令人吃惊。“这是自上世纪90年代引进红富士品种后,20多年来,全市大规模引进国外苹果品种。”市果树工作站研究员,像如此大规模的引进国外苹果苗,这在苹果发展非常罕见,其主要目的是让苹果多一项选择,多一条研究渠道。   老果园不堪重负百年发展,在留下浓厚历史文化的同时,也积累下许多隐患:始建于80年代的果园,随着树龄增加,逐步进入盛果期后期,面临着果园改造和品种改进现状。“以前苹果供不应求,大家只重产量,遗留下很多历史问题,给可发展设上了瓶颈。




  苹果风味香甜,红富士苹果可溶性固形物含量达10%,高可达15%,嘎拉可溶性固形物含量达15~15%,甜味如饴,醉人;独特的气候和优越的水利条件,造就了苹果果汁丰富的品质,犹如西瓜一样爽口。   目前全市苹果总面积已达到65万亩,占总面积的2%,占省总面积的16%,占市总面积的25%;年产量120万吨左右,占苹果总产量的5%,占省总产量的14%,占苹果总产量的41%;2005年出口量达12万吨,占苹果出口量的15%,占苹果出口量的50%以上。   三是享誉中外的品质,也得益于盖世的数量。苹果的品质再好,若是数量上不去,也不能名声远扬,之所以享誉四面八方,与苹果既优且多分不开。这可观的比重,是形成苹果口碑的重要因素。四是可全年供应和绿色,是苹果品位的又一重要因素。   自开放以来,的果品产业化取得了突飞猛进的发展,全市现有恒温冷藏和气调保鲜库200多座,贮藏能力近37万吨。目前,完全实现了苹果的季产年销,从7月到翌年6月,每个月都有鲜果供应市场。在气调库贮存半年多的苹果,上市时仍新鲜如初,色泽、口感、风味几乎与刚采摘的没什么两样。




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