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企业核心理念：靠诚信广交朋友，用真情拓宽事业，为和谐实现双赢。
企业服务理念：打过一次交道，便是永远的朋友。
企业质量理念：用心制造、持续改进、精心服务、用户满意。
企业管理理念：责任有限，责任心无限



  保定虎振厨师学校就业保障：
    学校成立了就业指导处，开发校企联合办学模式，与多家就业单位建立业务关系，形成订单式培训，与各地区数百家知名企业合作，签订两千多个工作岗位。学校定期发布就业息，以保证学生“学得好，出得去”。完善的就业网络不但能使学生成功就业，更能成就事业。学生就业后，定期跟踪他们的工作情况，保障了学生的就业出路，形成良性循环。
    保定虎振厨师学校欢迎广大朋友前来学习，在这里让你学专业的厨师技术，成为高级厨师，高薪就业！
    学校拥有独立的校园环境和先进的教学设备，现代化操作大厅、互动式模拟餐厅、刀工大厅、翻锅大厅、模拟厨房、西点教室、西餐教室、面点教室、调酒教室等，同时建有篮球场等各类体育硬件设施，基础设施配套完善；




    (2)推切 推切的刀法是刀与原料垂直，切时刀由后向前推，着力点在刀的后部，一切推到底，不再向回拉。推切主要用于质地较松散、用直刀切容易破裂或散开的原料，如：叉烧肉、熟鸡蛋等。  

  (3)拉切 拉刀切的刀法也是在施刀时，刀与原料垂直，切时刀由前向后拉。实际上是虚推实拉，主要以拉为主，着力点在刀的前部。拉切适用于韧性较强的原料，如：千张、海带、鲜肉等。推切与拉切都是运用手腕力量，动作也大体相同，不同的是推切由后向前，拉切由前向后。初学时，只有较熟练地掌握了直刀切法后，才能运用推切、拉切两种刀法。 从推切学，后再练拉切。



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