以下是:核桃苗桃树苗用心做好细节的产品参数
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核桃营养价值丰富,有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸,核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1,也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中,水分占3.6%,另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
胡桃仁含粗蛋白22.18%,其中可溶性蛋白的组成以谷氨酸为主,其次为精氨酸和核桃仁天冬氨酸。粗脂类64.23%,其中中性脂类占93.05%;中性脂类中三酰甘油82.05%,甾醇脂3.86%,游离脂肪酸4.80%.总脂和中性脂类中脂肪酸组成主要为亚酸64.48%-69.95%和油酸13.89%-15.36%;三酰甘油所含脂肪酸主要为亚麻酸69.98;甾醇酯非皂化部分主要为β-谷甾醇,并有少量的菜油甾醇,豆甾醇,燕麦甾-5-烯醇,豆甾-7-稀醇;糖类13%;多种游离的必需氨基酸;异亮氨酸,亮氨酸,色氨酸,苯丙氨酸,缬氨酸,苏氨酸及赖氨酸等,其含量为总氨基酸的47.50%。
核桃品种很多,有早实和晚实之分,薄皮和厚皮之差,口感也有好有坏。那什么样的品种是的那,那首先要看是不是早实品种?是不是薄皮核桃?产量怎么样?口感怎么样?是矮化的还是高杆的?好的优质品种:单果重要超过12g,壳厚不得超过1.2mm,出仁率要在60%以上,核桃仁的颜色是浅颜色(越浅越好)。
这两年的嫁接苗越来越多,我们当地称之为造口的假苗子,或者假嫁接苗。这种苗子多是拿普通的实生苗(或者早实苗、或者晚实苗),直接在某个芽子的四周用刀子割四个口子,把这个芽子上面的部分剪断,然后在这个芽子周围缠上塑料薄膜,看起来,俨然是棵嫁接苗。其实,这不过还是一棵普普通通的实生苗或者普普通通的早实苗而已,质量跟真正的嫁接苗根本没法比。 嫁接口上下颜色的区别:嫁接口上下颜色一定不能完全相同,完全相同的话,就是假的。苗圃里面嫁接成活率很高的,基本上都是假的。真正的嫁接苗圃,除去嫁接不能成活的,再除去太小的苗子不够嫁接尺度的,一般嫁接成活率应该在80%以下才算合理。所以苗子有便宜和昂贵之分。
现代医学研究认为,核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显,冬季,对慢性气管炎和哮喘病患者疗效。可见经常食用大核桃,既能健身体,又能抗衰老。有些人往往吃补,其实每天早晚各吃几枚大核桃,实在大有裨益,往往比吃补还好。
8518核桃坚果近圆形(极少有椭圆形),表面光滑,麻点少;壳厚1毫米左右(此厚度 有商品价值,太厚出仁率低;太薄易碎无法运输),能取整仁,出仁率63.8% ;仁色浅(仁色越浅,涩味越小),风味香,口感好。耐贮藏。常温下,核桃坚果可存放一年品质不变。
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