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板栗生物防治害虫:天敌对板栗害虫具有明显的抑制作用,当害虫未达到防治指标时,如栗绛每10厘米枝上雌母蚧为1.5头以下,则不必用化学剂防治,完全可由栗降蚧的天敌黑缘红瓢虫来控制其虫口数量,避免害虫扩大暴发成灾。用天敌可控制害虫的,还有黑土峰可控制金龟子,中华长尾峰、跳小峰可控制栗瘿蜂,红点唇瓢虫、异色瓢虫可控制栗大蚜等,这种生物防治措施在害虫虫口数量较低时,都能有效抑制害虫的发生蔓延。
板栗人工代治病虫:冬季清园要适度修剪栗树,去除病虫枝、枯枝,集中烧毁,能有效地降低越冬病虫基数,减少来年病虫害发生危害。早春期间,根据栗大蚜、栗降蚧等害虫的越冬特征,及时进行人工刮除越冬卵块及雌母蚧壳。根据金龟子成虫有假死特征,于傍晚时振落树上成虫进行人工捕杀。对栗瘿蜂危害形成虫瘿多的栗园,可采用人工摘除虫瘿,减少害虫发生基娄。灯光诱杀害虫:利用有的害虫具有趋光特性,进行黑光灯(或白炽灯)引诱捕杀,效果也不刹。如1998年我们在履坦镇白燕湾村13.3hm2栗园悬挂四盏40W的黑光灯进行桃蛀螟第三代成虫诱杀,当年桃蛀螟第三代幼虫对栗蒲危害率比1997年减少70%。对金龟子、栗皮夜蛾成虫用黑光灯诱杀效果也很好。这种方法治虫成本低,对环境又无污染,值得推广利用。
板栗人工代治病虫:冬季清园要适度修剪栗树,去除病虫枝、枯枝,集中烧毁,能有效地降低越冬病虫基数,减少来年病虫害发生危害。早春期间,根据栗大蚜、栗降蚧等害虫的越冬特征,及时进行人工刮除越冬卵块及雌母蚧壳。根据金龟子成虫有假死特征,于傍晚时振落树上成虫进行人工捕杀。对栗瘿蜂危害形成虫瘿多的栗园,可采用人工摘除虫瘿,减少害虫发生基娄。灯光诱杀害虫:利用有的害虫具有趋光特性,进行黑光灯(或白炽灯)引诱捕杀,效果也不刹。如1998年我们在履坦镇白燕湾村13.3hm2栗园悬挂四盏40W的黑光灯进行桃蛀螟第三代成虫诱杀,当年桃蛀螟第三代幼虫对栗蒲危害率比1997年减少70%。对金龟子、栗皮夜蛾成虫用黑光灯诱杀效果也很好。这种方法治虫成本低,对环境又无污染,值得推广利用。
板栗去皮盐水煮法,栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子;放在盐水中,在炉子上煮5分钟;趁热去掉板栗的壳和皮;全部剥好的样子,还算完整。热水浸泡法,生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力。板栗直接倒入盐开水中5分钟;然后用刀切个口子;趁热去壳和皮;相当完整。板栗对半切开;去掉外壳;用开水盖盖泡5分钟;很容易去皮。
板栗去皮将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意,浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。板栗清洗后,切个口子;放在电饭锅中,不用;按下煮饭键,取出来剥壳和皮;因为这个煮好后,就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。板栗清洗后,用刀切个口子;放在高压锅中,不用;上气后,三分钟关火。取出剥壳和皮;比较难剥,而且什么时候关火,不太容易。
板栗去皮将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意,浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。板栗清洗后,切个口子;放在电饭锅中,不用;按下煮饭键,取出来剥壳和皮;因为这个煮好后,就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。板栗清洗后,用刀切个口子;放在高压锅中,不用;上气后,三分钟关火。取出剥壳和皮;比较难剥,而且什么时候关火,不太容易。
板栗室外催芽:砌池:在室外地面上建立土温棚,选择背风向阳、排水良好的地方,用砖在地面上砌畦池,宽1.5米为宜,池子高2-3厘米,池底垫洁净细沙5厘米(不要用油沙)。摆种催芽:待室内种根长1.5-2厘米时,取出种子,从胚根1厘米处断根,将伤口马上用5×10-4至8×10-4的萘乙酸溶液迅速沾一下就平放在室外砖池中,主要是利于促发侧根,控制主根,促使胚芽生长。埋种时的株行距为3厘米×7厘米,上面覆净沙7厘米厚,并用木板在上面轻压一遍,促使胚芽长粗,便于嫁接。沙的含水量为40-50%,注意不要将壳脱掉,保证种子完整。(3)覆膜:当沙覆盖好后,用池宽1倍长的竹片,弯成弓形插于池两边,在竹弓上盖好塑膜,并压紧四周,防止风吹,保持池内温湿度,同时要经常检查棚内沙床,过干要喷水。此项工作3月初进行,一般20天左右胚芽可露出沙床面。
板栗素有“干果”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。板栗的分类地位是被子植物门 Angiospermae,双子叶植物纲 Dicotyledoneae,原始花被亚纲,山毛榉目,壳斗科,栗属。栗,在古书中早见于《诗经》一书,可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史。据科学实验证实,栗子的营养丰富,果实中含糖和淀粉高达70.1%,蛋白质7%。此外,还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和量元素,特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高栗子营养丰富,除富含淀粉外,含有单糖与双糖、胡罗卜素、硫素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。中医认为,栗有健脾、强身健体、益胃平肝等。被称为“肾之果”。据《食疗本草》载,“研,和蜜涂面,展皱”。瞧,还有作用呢!栗子中所含的不饱和脂肪酸,有抗动脉硬化等病的。但多食可滞气,致胸腹胀满,故一次不宜吃得太多。