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栽培技术猕猴桃为阳性树种,耐半阴。喜阴凉湿润环境,怕旱、涝、风。耐寒,不耐早春晚霜,猕猴桃园选在背风向阳山坡或空地,土壤深厚、湿润、疏松、排水良好、有机质含量高、pH在5.5~6.5微酸性沙质壤土。忌低洼积水环境。栽植时间从秋末到开春,秋季十月下旬和春季二月下旬枝梢伤流期前。果实的采收在9月中旬到10月中旬。这时果实充分成熟,进行采摘。采摘轻摘轻放,避免挤压、碰伤。采收后经8~10天后熟期才食用。一、水肥管理1、施肥施肥猕猴桃的年需肥量为:早期以N.K两种元素需要量大,在秋季采果之后作基肥形式施下,有肥5000kg/667平方米,243.混合施入过磷酸钙80kg/667平方米。从萌芽到开花结果,适当追肥,以Ca、Mg、B、Fe、Mn等元素为主。此次追施占全年的2/3。8月以P.K肥为主,施入量是N15~20kg//667平方米、P5~7kg/667平方米,K6~8kg/667平方米,此次追肥占全年的1/3。2、浇水水分管理猕猴桃枝叶茂密,根系分布浅,不抗旱也不抗涝,因此猕猴桃园内需要有灌水和排水设备,如灌水沟、排水沟、滴灌、喷灌设备等。经济用水是滴灌,而且供水均匀;喷灌用水量大,但是作用也较大,夏季喷灌除了供给根系需要的水分之外,还有增加空气湿度降低树体温度的作用,早春、秋冬之际喷灌有防冻的作用。对结果大树,以用喷灌为宜。喷灌器之间的距离,以喷水能互相接触为准,如法国为24×21m,三角形设置,每个喷灌器有4-6个大气压。
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园种植绿肥作物、适合的草类,或让其自生杂草,然后不断刈割覆盖果园,秋季深翻时翻压入沟底作有机肥。具有不断增加有机质含量和土壤肥力,改善土壤理化性质,防止地表温度过高等优点。幼龄果园多以种植绿肥的较多,成龄果园采用自然生草法,在行间生草。种植绿肥的种类应选择生长快、矮秆、根系浅,鲜草产量高,养分含量丰富,不与猕猴桃争光、争肥、争水的品种。如毛叶苕子,三叶草,苜蓿,鼠毛草等。种植的绿肥应在花期刈割,养的草应在长到20—30厘米高时刈割,一般每年刈割3—4次,刈割的杂草应均匀覆盖在树盘内。在落叶后至萌芽期都可种植肥田萝卜等冬季绿肥,花期刈割。生草覆盖是免耕技术之一。 四、猕猴桃的整形修剪(一)、生长结果习性猕猴桃是结果期早和丰产性强的树种,结果枝一般是从上一年的一年生枝(结果母枝)基部的3—7节开始抽生。结果母枝的长短、粗度、芽的饱满程度等影响结果枝的萌生形成,徒长结果枝上从第4节开始抽生,长果枝着生在2—6节,中果枝上是2—5节,短果枝上是第2节。结果枝于基部2—7节开始开花结果,一般着生2—5个果实。这是整形修剪确定产量的重要依据。
绑蔓冬季修剪结束时应进行绑蔓,把主蔓、侧蔓、结果母枝等按固定位置均匀有序地分开固定在架面上。利用布条、塑料绳进行绑缚。生长季节新梢生长到30—40厘米时开始绑枝,将结果枝和营养枝均匀绑缚在架面上;对直立性强旺枝斜向或水平方向绑缚以减缓生长势。绑缚方法呈“∞”字形或马蹄形。 (六)、雄株修剪猕猴桃雄株修剪经常被或略,冬季主要是疏除枯枝、细弱枝、过密枝、病虫枝和不必要的徒长枝,回缩大型枝组,短截发育在顶部纤细部分,以疏剪长放为主。夏季修剪在谢花后进行,按架势整理树形,蒲江普遍对雄株重剪,促进萌发新枝。 五、川之龙猕猴桃基地花果管理猕猴桃萌芽后便开始进入猕猴桃花蕾展露期。此时也正是猕猴桃的管理关键时期,决定着当年的产量和质量,主要包括疏花疏果、授粉、幼果管理等。 (一)、疏花疏果正常条件下,猕猴桃坐果率较高,基本上没有生理落果现象。如果不疏去部分劣果、小果。将会产生树体营养不良。果实品质品位下降而形成大小年现象,因此,疏花疏果是极为重要的措施。 疏花:有些品种侧蕾多,比如金艳猕猴桃,必须疏蕾才能保障结果大小,侧蕾分离后周开始疏蕾。首先疏去花柄两边的侧蕾和弱小蕾、畸形蕾。同时,根据结果枝的强弱调整花蕾数量,长果枝留5—6个蕾,中果枝留3—4个蕾,短果枝留2个蕾。同时,结合授粉,疏去带病花
猕猴桃整形整形是为了使枝蔓合理分布于架面,充分利用空间营养面积,使树体保持旺盛生长和高度结实能力。培养树体大骨架,通过修剪形成合理骨架和结果枝组,使枝组合理分布在主体骨架上。幼园的修剪实际就是一个整形过程。我们重点推广水平大棚架整形,一定要改多主干为单主干上架。 苗木定植当年重短截,萌发的新梢选留一个粗壮的枝而抹除其余新梢,通过摘心促壮培养保留的新梢为主干,冬季在较高部位饱满芽处短截。 第二年春选留剪口下处2个着生方位适当的健壮新梢作为架面两边的主蔓培养,用枝干扶直,其余新梢摘心或疏除,作为主蔓的新梢7—8月将其倾斜,8月后放平绑扎于架面中央铁丝上。第三年在主蔓顶端培养主蔓延长头扩大架面,同时培养侧蔓,一般在架面上每隔40—50厘米交错位置选留侧蔓,垂直于主蔓方向均匀分布,多余的密枝及主干上短的辅养枝全部疏除(下图为冬季修建时候标准的树形)。第四年继续培养主蔓延长头的侧蔓及侧蔓上的结果母枝,结果母枝分布间距为30厘米,结果母枝要粗壮,基部芽饱满,在架面上分布均匀,不能交叉重叠,株间交叉时及时回缩。第五年培养结果枝组,树体骨架基本成形。