ISO22000认证ISO13485认证质量保证的详细视频已经上传,通过视频,您可以更深入地了解产品的功能和特点。
以下是:ISO22000认证ISO13485认证质量保证的图文介绍
与验证有关的内容在体系运行过程中应进行验证活动,以证实所制定的控制措施是否得到持续运行并有效地控制了有关食品危害。
这里所提到的“证实控制措施是否得到持续运行”,可以通过现场巡查、记录复查等方式来进行;对于“证实是否有效地控制了食品危害”,则可以通过质检部门对水、食品接触面等的生物检测,对原辅材料、半成品的理化指标、生物指标、感官指标的监测,以及对终产品的内、外部检测等多种方式来进行。需要指出的是,除了haccp计划中单独提出验证活动要求外,在操作性前提方案中所提出的监控要求实际上也是验证活动;另外,内部审核、外部审核也是一种验证活动。
这里所提到的“证实控制措施是否得到持续运行”,可以通过现场巡查、记录复查等方式来进行;对于“证实是否有效地控制了食品危害”,则可以通过质检部门对水、食品接触面等的生物检测,对原辅材料、半成品的理化指标、生物指标、感官指标的监测,以及对终产品的内、外部检测等多种方式来进行。需要指出的是,除了haccp计划中单独提出验证活动要求外,在操作性前提方案中所提出的监控要求实际上也是验证活动;另外,内部审核、外部审核也是一种验证活动。
在经营过程中始终坚持:“诚信、务实、卓越、创新”的原则,我们视 广东广州ISO13485认证质量为企业生命,严格控制施工质量,力争百年品牌企业,客户的满意就是我们一直追求的目标。
物理危害
物理危害是指在食品中发现的不正常有害异物,当人们误食后可能造成身体外伤、窒息或其他问 题。
比如食品中常见的金属、玻璃、碎骨等异物对人体的伤害。物理危害主要来源于以下几种途径:植物收获过程
中掺进玻璃、铁丝 铁钉、石头等;水产品捕捞过程中掺杂鱼钩、铅块等;食品加工设备上脱落的金属碎片、灯
具及玻璃容器破碎造成的玻璃碎片等;畜 禽在饲养过程中误食铁丝,畜禽肉和鱼剔骨时遗留骨头碎片或鱼刺
判断树(Decision tree)
通过上面所进行的危害分析,我们已知道什么是显著危害,以及采取什么样的措施来防止危害发生。但是危害介入的步骤,不一定就在该加工步骤进行控制,而在随后步骤或工序上控制其危害,那么后面的工序就是CCP。确定CCP容易混淆,但决定树是一个好帮手。
判断树是四个连续问题组成: