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用相对应的药剂+新高脂膜防治,可大大提高农药有效成分利用率,减少农药使用量,降低农药残毒。葡萄根腐线虫病导致维管束坏死或根皮腐烂,危害较严重,难以防治。用10%灭克磷土壤触杀剂,或10%克线丹颗粒配合根施通胶囊灌根,能促进农药有效成分强力杀灭果树根部虫害。保花、壮果有新法:从葡萄开花到膨大期由于输道管不畅通会影响树势营养,输道管里边产生凝结物质,导致落花、落果现象,也可称为生理落花、落果。果实发育需要健壮的母体与的营养循环输导系统,需要充足的水肥匹配供应和良好的消化机能。 在开花前、幼果期、果实膨大期喷施壮果蒂灵,使果蒂增粗,提高营养输送量,有效降低落花、落果、裂果率,使果实着色靓丽,品味佳。消毒杀菌防病菌侵入:葡萄树和其它果树一样,会有多种皮层病症。若不及时处理,会影响树势生长和果实发育。适时使用护树将军1000倍液喷洒果园、树干和树枝,防治气传性病害,植株消毒。生态农资环保、无公害,各方面管理都应匹配,对植物生长实施物理调控和保护,为现代植保事业作出巨大贡献,步入新的台阶。 育苗及栽植:常用枝插繁殖,剪取生长粗壮、芽眼饱满的一年生枝条.用单芽或双芽剪成长5-15cm 左右插条,按15cm×50cm距离2月扦插在苗床中。但热区应选用适应性及抗性强的砧木,用嫁接繁殖的方法培育适于当地气候条件的嫁接苗。在砧木选择上,美洲种的河岸葡萄耐热耐湿;东亚种的山葡萄对真菌病害有高度的抗性等均可应用。热区可以冬植也可春植。采用栅架的行株距为3m×1. 5-2m,1500-2000 株/h㎡;或宽窄行密植4m×0. 5--1m,2250~4500株/h㎡。 肥水管理:葡萄需大量养分,早期以氮肥为主,进入结果期后磷、钾肥相应增加。除有机肥外,每造(收)每公顷需氮磷、钾三要素80-150kg,应根据品种、产量、树势、地力不同,加以调节。基肥在入冬后施入,每公顷施鸡、鸭粪3. 0万kg、饼肥3750kg、过磷酸钙3750kg。追肥分别在荫芽前、开花前和果实膨大期施入,并适时喷施壮果蒂灵,前期以氮肥为主.促使枝蔓生长和花穗发育,果实膨大期增施磷、钾肥,改善品质。根外追肥喷市0. 3%尿索和0. 2%磷酸二氢钾可促果实膨大和成熟。生产高品质葡萄,园地需有灌溉设施,以免园地土壤干湿剧烈变化。一般催芽期和幼果生育期需水较多,遇旱宜及时灌溉。
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因此,种植葡萄应优先考虑坡度在20°~25°以下的土地。2.1.1.3水面的影响海洋、湖泊等大的水域,由于吸收的太阳辐射能量较多,热容量较大,白天和夏季的温度比露天低,而夜间和冬季的温度比陆地高。因此,邻近水域沿岸的气候比较温和,无霜期较长。临近大水面的葡萄园由于深水发射出大量蓝紫光和紫外线,浆果着色和品质较好。2.1.2土壤环境:葡萄可以在各种各样的土壤上生长,许多不大适宜种大田作物的土地,如沙荒、河滩、盐碱地、山石坡地等,都能成功地种植葡萄。2.2气候条件对葡萄生长、发育和结实起主要作用的气候因子是光、热和降水。葡萄是喜光植物,葡萄对光的反应很敏感,光照充足时,枝叶生长健壮,树体的生理活动增强,抗寒力也随之增强。光照不足时,枝条变细,节间增长,表现徒长,叶片变黄、变薄,光合效率低,果实着色差,或不着色,品质变裂。 影响葡萄生产的重要的气候因素是温度。葡萄是喜温植物,对热量的要求高。不同葡萄品种从萌芽开始到果实充分成熟所需≥10℃的活动积温都是不同的。要求早熟品种25~29℃,中熟品种29~33℃,晚熟品种33~37℃。葡萄是比较耐旱的果树,有些品种也能忍受较高的温度。一般认为在温和的气候条件下,年降水量在600-800mm是较适合葡萄生长发育的。主要品种及特性赤霞珠又名解百纳。是使法国波尔多酒闻名于世界的功臣品种,也是世界 红色酿酒品种之一,为优良酿造的黑色品种。总面积超过14万公顷,居第九位。果穗中小,果粒小;蓝黑色被浓果粉,皮厚;含单宁丰富;果肉较硬,汁多稍涩;中糖高酸。树势中,枝势直立,较丰产。 抗病性较强,不耐旱,发芽迟,较梅露汁或佳酿迟8~10天,很少遇春霜冻,目前已选出25个品系。在我国山东、河北等地表现出良好的风土适应性和抗性,适于较大面积试栽。赤霞珠与波尔多其他红色品种的香型自成一派,被称为青草香型,呈青草味,我国通称为解百纳香型,是葡萄酒爱好者喜爱的香型之一。雷司令:原产于德国,欧洲栽培较多,为优良酿造的白色品种。总面积达6.7万公顷。是酿制干白葡萄酒的 品种之一,其酒质细腻圆润高雅,果香浓郁持久。果穗小,果粒中小,黄绿色;肉软多汁、清香;糖酸潜力中等、中晚熟,树势中庸。是西欧品种群中抗寒的品种。 抗病性较弱,适宜在成熟期降雨少的丘陵地区栽培。玫瑰香原产英国。是用黑汉与白玫瑰杂交育成,属欧亚种。世界上栽培较广,也是我国许多葡萄产区主要品种.果穗中等大,圆锥形,果粒着生中密或紧密,平均穗重350克, 820克。果粒较厚,平均粒重5克, 7.5克。果皮中等厚,紫红或紫黑色,果粉较厚,肉脆多汁,有浓郁的玫瑰香味,含糖18%~20%,含酸0.5%~0.7%,品质 。出汁率76%以上。巨峰欧美杂交种,原产日本。在辽宁、吉林、黑龙江、河北、山东、山西、广东、北京、上海等省市栽培比较广泛。果穗大,圆锥形,平均重400克, 550克。果粒大,椭圆形,平均粒重10克, 重15克。果皮中厚,紫黑色,果粉厚,果刷短,运输易脱粒。果肉较软,味甜多汁,有草毒香味。品质中上.龙眼又名秋紫,原产中国。欧亚种,是我国葡萄栽培广、株数多的鲜食和酿酒兼用品种。
在肥水管理水平高的基础上,为加速成形,防止中空,提早丰产,每年夏剪时,在延长稍上要适当配置一些副稍,副稍冬芽的结果能力和果穗大小不亚于结果母蔓,在新稍上每隔50—60厘米留一副稍发育成侧蔓或结果母蔓。但利用副稍要注意:一是主副稍夹角要调整到45度以下,以便于加强生长势和便于捆蔓埋土防寒;二是冬剪留1—3节,过长芽不萌发。自然扇形。适用于篱架栽培。一般有主蔓3—5个,在架面上呈扇形分布。主蔓上均匀地配置侧蔓,在主、侧蔓上适当选留结果母蔓,实行长、中、短稍混合修剪。 年冬剪留基部芽眼4—5个。第二年春留2—3个壮稍,培养为主蔓,其余除去。冬剪时主蔓留8—12节庭院栽培。园内栽葡萄,可增加收入、绿化、美化环境一举两得。一般采用大棚架,做到多占天少占地,包括房顶在内的空间都可利用。架 向南,一般3.6丈的房基,把葡萄载在正房滴水以南2米的地方,这样的葡萄架不当窗户,房基宽的可栽在园内东侧,距前檐7—8米处,向西爬。品种以龙眼和玫瑰香为好。房后栽葡萄上房时,距后檐不少于7米,否则上房打架困难,影响生长结果。上架的角度应根据定植点距后方檐的距离灵活掌握,一般可掌握在35—40度左右,距房远角度可小些,距房近可大些,但必须使枝蔓成缓坡延伸,避免拐死弯。房上架高1米左右,标准是人蹲着,的果穗不碰头,以便管理。如不利用房顶,架面也要高出院墙,以利于通风透光,减少病害。整形。整形的目的是为了使枝蔓、果穗合理的分布于架面,充分利用空间,提高叶片的光合性能。多主蔓自然扇形.适用于各种棚架。肥水管理水平高的地区和院内常采用。其优点是,前期经常采用长稍修剪,架面扩展迅速,能充分利用空间,获得早期丰产,五年生单架产量 可达千斤。多主蔓自然扇形,一穴有3—4个(院内可达6—7个)主蔓,再由主蔓分生侧蔓,同侧侧蔓保持2米左右的距离,每主蔓配备14—16个侧蔓,呈扇形分布于面上。 前期(1—5年)修剪以长稍为主,成形后以中、短稍为主。其整形过程是: 年冬剪时由苗基部(一年生扦插苗)留3—4芽剪截。第二年发芽后,长出4—5片叶时要进行定芽。定芽要根据每穴成活株数和计划留主蔓数定,如计划每穴留3个蔓,成活一株,留芽三个,活两株,留芽两个,三株者留芽一个。其余无用芽全部抹掉。冬剪时每个主蔓延长蔓剪留成熟部分的3/4—4/5,同侧每隔30—50厘米留副稍一个,剪留1—3个芽眼。基本常识:葡萄生育期150天—160天左右(育苗需30-40天左右),葡萄的寿命和经济栽培年限一般可达30到50年. 葡萄的作用:葡萄果色鲜艳,汁多味美;营养丰富:它含糖量10~30%,有机酸0.5~1.4%,蛋白质0.15~0.9%,无机盐0.3~0.5%,并含有多种的维生素,和人体所需的氨基酸;酿酒:葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外,也可酿酒;美化、遮荫:在住家顶楼平台种植葡萄既可美化楼顶,还可遮荫;庭院葡萄的合理安排:如为庭院,可根据其面积的大小、光照条件、环境条件等,综合考虑栽植葡萄和其他果树、花卉、林木、种植业或养殖的安排,合理搭配,以便充分利用地面和空间。若有宽敞的楼顶平台,除楼顶绿化(美化)和食用外,其遮荫的功能占了很大的比例;种植季节:气温在8-25℃之间的春季种植为宜.准备工作:选用良种:葡萄品种很多,如巨峰,藤稔,金手指等,它们成熟期早,适应性强,可根据当地的天气,果品的用途选用优质品种。