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食品频频爆发，行业发展停滞不前，很多企业面临倒闭或者关门的危险，由于人的因数和监管制度等存在食品在所难免，消费者要买到放心的食品很难，他们要求并不高。很多企业到了改革的境地，我们来了解一下食品行业步的改革步伐，总的来说就是朝着全产业链，全透明化，可视化，全智能化，信息化，自动化转变。在中国每当逢年过节每个家庭都会手工做烙馍。从某种意义上来说也带给人们一种民俗的感情，然而现代大多数的人们都在每天忙碌的上班、学习、工作，很少有人有闲暇的来做烙馍，更别说吃烙馍了。随着科技的发展和更新，我们新研制出一种可以全自动化做烙馍的烙馍机器，用它做烙馍省时省力，速度快、效率高。而烙馍机成为了当代深受广大用户拥睐的烙馍生产设备。
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传统的手工生产烙馍已达不到人们对烙馍的要求，无论是产量还是成本或者是口感方面,手工薄浆生产产量小，人工成本高，烙馍的厚薄也不能控制，机械化生产烙馍已开始赢得人们的青睐.面对逐步转好的市场，我们认为厂家在烙馍机的研发与改进上不能止步，相反在行业低迷的时候应该加快创新步伐，对烙馍生产工艺进行改进，不断完善烙馍的口味，人们对它的认可。虽然现在的西式快餐店也很多，但国人还是偏爱吃传统的美食，尤其对烙馍情有独钟，汉堡是替代不了中国小吃的。还有就是西式快餐店的消费比起中国小吃，对于一般人来说还是比较高的，人们不可能经常去吃汉堡薯条三明治。尤其是对于从事服务行业的人来说，如商场、理发厅、院、电影院的服务员以及超市售货员和送货员。