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虎振技工学校始终坚持“用户至上,质量可信”的宗旨,按用户要求开发、生产 安徽蚌埠影视后期产品,确保产品设计、原材料采购、生产制造、检验、包装防护和交付、售后服务等全过程处于受控状态,确保产品技术标准达到同类产品标准,保证按质、按期交货,为顾客提供可靠的 安徽蚌埠影视后期和满意服务。企业以高质量求产品创新,以率强化企业管理,以高服务取信用户,奋发图强,勇攀高峰。
我校加大校企合作和学员实训基地建设力度,毕业生就业质量不断提高。国内各省市餐饮公司、星级酒店宾馆都与我校建立了长期的合作关系,学生在校时就被企业看中,签订了上岗协议。我校在为学员选择餐饮企业就业时,选择的是在市场具有竞争力的知名餐饮企业。另外,成长型、有规模的企业在发展期有人才培养的内在动力,相对来讲对校企合作会更加积极。
通过校企合作,我校与企业建立起越来越紧密的联系,把学校育人与企业用工紧密结合起来。我校认真了解当今产业结构的特点及发展趋势、了解熟悉企业的工作流程、了解企业对用人规格的需求,然后学校有针对性地进行专业设置、课程设置及教学改革,使培养的学生在满足企业用工所需的同时,也能提高自身的职业发展能力。
通过校企合作,我校与企业建立起越来越紧密的联系,把学校育人与企业用工紧密结合起来。我校认真了解当今产业结构的特点及发展趋势、了解熟悉企业的工作流程、了解企业对用人规格的需求,然后学校有针对性地进行专业设置、课程设置及教学改革,使培养的学生在满足企业用工所需的同时,也能提高自身的职业发展能力。
合作企业包括河北世纪饭店,中海集团配餐服务公司,北京国际饭店,石家庄维多利亚大酒店,阳光渔港,北京全聚德,天津狗不理等全国多家知名餐饮企业.
保定虎振烹饪学校为学生提供多重就业保障,学员入学即签订就业协议,通过模拟餐厅真实演练酒店操作流程,通过"职业素质训练"强化求职技巧、职业素质,毕业学生直线式就业。
我校多次被省、市评为教学管理学校;2003年获得“河北省民办教育明星学校”;从2001年起连续5年被河北省劳动和社会保障厅评为“先进社会培训机构”,多次被中烹协授于 教育成果奖和教育成果金鼎奖。
烹饪高级全科班(学期两年)
在操作技能上,较熟练地运用混合刀法奇花刀,成行基本符合要求;能发制较的干货原料和整料脱骨;冷拼、雕刻达到高级中式烹调师的要求;在菜肴制作上,学会600余种菜肴的制作,能运用多种烹调技法熟练而准确的烹制40-50余种菜肴(本菜系占1/2、外菜占1/2), 且色、香、味、形、质营养符合要求。学会60余种面点制作技术。并且学习烹调理论知识、餐厅经营管理、成本核算、大型花台制作、宴席设计等,培养21世纪懂经营、会管理的新型厨师人才,人学员以后的发展打下坚实基础。
在操作技能上,较熟练地运用混合刀法奇花刀,成行基本符合要求;能发制较的干货原料和整料脱骨;冷拼、雕刻达到高级中式烹调师的要求;在菜肴制作上,学会600余种菜肴的制作,能运用多种烹调技法熟练而准确的烹制40-50余种菜肴(本菜系占1/2、外菜占1/2), 且色、香、味、形、质营养符合要求。学会60余种面点制作技术。并且学习烹调理论知识、餐厅经营管理、成本核算、大型花台制作、宴席设计等,培养21世纪懂经营、会管理的新型厨师人才,人学员以后的发展打下坚实基础。