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大专班:学期2+1年,在学习高级班基础上,增加学习餐饮服务管理等课程,使学员掌握烹饪基本知识,了解各种烹饪原料的性质、河北保定附近鉴别、河北保定本地保管及加工,熟练掌握市场流行菜、河北保定同城特色菜的烹调方法,了解专业理论知识,精通八大菜系名菜、河北保定同城名点制作,熟悉餐饮企业管理和宴会设计知识,逐步把学员培养成具有良好的职业素质、河北保定同城懂专业理论知识,又具备精湛厨艺和酒店管理能力的复合型人才。毕业后可从事餐饮行业各个职务,逐渐成长为厨师长等管理人才。厨师培训



课程设置 -短期班:如20天班学习40道家常菜、河北保定同城刀工、河北保定勺工;40天班学习80余道经典菜及10余道凉菜;60天班学习120道经典菜、河北保定同城10余道凉菜及一些主食。 -中长期班:半年班学习多种烹调手法、河北保定同城280道菜等;一年班培养高技能技术型人才,学习八大菜系代表菜等;两年班培养餐饮管理及技术型烹饪人才,掌握地域特色菜等,同时学习营养配餐等理论知识。厨师培训
位置与规模:位于保定市莲池区南二环1956号,占地1600亩,交通便捷,拥有现代化教学大楼、河北保定学生公寓等完善设施。 -学校历史:厨师专业由金奖获得者国际名厨周虎震于1991年创办,迄今已有30多年办学历史。 师资力量 -专业讲师团队:有高级烹调技师李金鹏、河北保定国际名厨展文青等,专业教师多次在国际、河北保定国内烹饪比赛中获得金奖。 -教学经验丰富:教师们不仅具备扎实的理论知识,更有丰富的实践经验,能够手把手教学,让学生轻松掌握各类烹饪技巧。


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