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蒸汽发生器杀菌根据不同的产品选择不同的杀菌方式,简单分类为:气杀和水杀。 气杀:也就是杀菌介质为蒸气。早的时候这种杀菌方式就是应用于罐头产品的杀菌。目前国内外在罐头、饮料、蛋品、食用菌等行业应用广泛。 水杀:分为水浴式杀菌、喷淋式杀菌(顶淋、侧喷)、淋浴式杀菌等。 蒸汽发生器设备特点:高温短时间灭菌。采用水循环进行杀菌,事先将杀菌罐内的水加热到灭菌所要求的温度,从而缩短了灭菌时间,提高了工作效率。节约能源,提高产量。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用,节省了能源、时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本。杀菌时两罐体作为灭菌罐交替使用,同时提高了产量。针对软包装产品,特别是大块头包装,热穿透速度快,杀菌效果好。
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熨烫工艺参数的选择与面料性质、熨烫部位以及设备特点有关。合理设置熨烫工艺参数、选择蒸汽设备是提高产品质量、降低能耗的重要因素。蒸汽熨烫的温度与蒸汽的压力有着直接的关系,蒸汽的压力决定了蒸汽温度。一般来说,蒸汽压力越大,蒸汽温度越高。熨烫时间在熨烫过程中,熨烫时间配置和面料的性能相关。在熨烫时间的搭配上,可以是连续熨烫,也可以是间歇熨烫。而达能蒸汽发生器连续产生饱和高温蒸汽,直接提高熨烫效率。 蒸汽发生器是很多工业动力之源,尤其在工业加热方面,蒸汽发生器应该是较好的选择,因为在许多工艺加热环节中,普通热水达不到大部分工业的温度需求”。在工业领域,蒸汽的使用没有类似采暖热水季节性的使用限制,从时间上看有更高的使用率。