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以下是:液体乙酸钠的图文介绍
将三水醋酸钠置于瓷皿中，在120℃下加热至获得干燥的白色物质，得无水醋酸钠。
在有机合成中，例如用无水醋酸钠和碱石灰共熔制备甲烷时，所用无水醋酸钠应在临用前制备。将适量三水醋酸钠放在瓷蒸发皿中，在玻棒搅拌下加热至约58℃时，三水醋酸钠溶解于结晶水中，水分逐渐蒸发后，得到白色固体，此时温度约为120℃。继续加热至固体熔融，但温度不要超过醋酸钠的熔点（324℃），以免醋酸钠分解为丙酮及碳酸钠。在搅拌下稍冷却，趁热在乳钵中研细，并立即储存于密闭容器中备用。
2、同城用结晶碳酸钠中和醋酸，过滤后蒸发、同城冷却、同城结晶，在常温下干燥而成。
3、同城用硫酸钠和碳酸氢钠处理醋酸钙而成。
4、同城醋酸钠的生产方法很多，可以用稀醋酸或醋酸钙与纯碱作用而得；也可以用硫酸钠与醋酸钙复分解而得。工业上还常采用药厂和香料厂的下脚料回收醋酸钠。把628kg稀醋酸倒入反应器中，把200kg纯碱分次加入反应器中。不搅拌，开动引风机抽气。反应平稳后开动搅拌，使纯碱和醋酸充分反应，然后打入蒸发器加热浓缩至液体密度为1.24g/cm3时停止加热。反应液过滤后打入结晶器中，用NaOH调节Ph值为9.2，冷却至35℃结晶。抽去表面母液，甩干结晶得到350kg白色粉末状产品。一次产率约为70％。
醋酸钠的用途 醋酸钠可以用作许多有机合成的酯化剂和摄影的药物，医药、印染媒染剂、缓冲剂，化学试剂、肉类防腐剂、颜料、鞣等方面。醋酸钠也可以用于制作各种化工产品，如乙酸、 等。 醋酸钠可作为调味料的缓冲剂，可以减轻不良气味、防止变色，具有一定的防霉作用。醋酸钠也可以在泡菜、沙拉酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等作为一种调味酱。 醋酸钠和甲基纤维素、磷酸混合用于提高香肠、面包、粘糕的保存性。 由醋酸钙和碳酸钠的复分解反应，为醋酸钠反应液，浓缩至26度，与活性炭脱色，然后冷却结晶，离心分离得到的产品。 当需要得到无水醋酸钠，结晶醋酸钠将重新熔化，真空过滤，结晶母液冷却在不锈钢罐中，然后离心，抽滤，干燥，电加热方法使晶体脱水，干燥，得到无水货物。乙酸、氢氧化钠也可用于醋酸钠直接反应
醋酸钠
1.有机合成
[用途一][用途三]用于有机合成： [用途四】用于制备金属有机化合物。[用途五]用醋酸钠处理乙醇胺，可制得烯胺。 [应用六]醋酸钠可以与乙醇胺生成一种加成反应，产生的氢化物经中和后可得一种加成产物：乙酸甲基二乙基酯。 醋酸钠还广泛用于有机合成：
2.酸碱中和
[利用强酸（醋酸钠）溶液对金属表面进行酸洗的方法。 [用醋酸钠作酸洗剂，可有效地防止在生产中常遇到的对环境污染严重的情况，同时可以节约成本，减少废液排放量。 [醋酸钠可用于制浓硫酸，也可用作金属缓蚀剂。 [将硝酸、同城氨水、同城盐酸和碳酸氢钠混合在一起能生成一种酸性很强的新物质：碳酸钠。 [用三醋酸钠制取氯化钠。]。
3.用作缓蚀剂剂
无机酸-一醋酸钠|无机：Na2CO3|有机酸-一醋酸钠 [结束上表] [参考用量]一般为0.1-0.5％（重量）。
4.作为食品防腐剂使用
[4]醋酸钠是酸性防腐剂，常与防腐剂复配使用，用于食品防腐。 [5]醋酸钠能抑制霉菌和酵母菌的生长，抑制蛋白分解酶的活性。 [6]醋酸钠能使蛋白变性，延长保存时间。 [7]醋酸钠有较强的防腐作用，但对人体有刺激性，使用时应注意。
5.作为化学试剂的原料
[用途]醋酸钠是一种重要的有机合成试剂，可用来合成许多重要的化合物。 [制备]以Na2CO3和水反应制得：
醋酸钠（Sodium acetate）也叫做乙酸钠，是一种源自醋酸的钠盐。醋酸钠是一种很容易用醋和小苏打制成的物质。当混合物冷却到熔点以下时，就会结晶。结晶化是一个放热过程，因此这些晶体实际上产生热，这也是该物质经常被叫做热冰的原因所在。这种化合物有多种工业和日常用途。
主要用途：在食品行业，醋酸钠被当作一种防腐剂和酸洗剂使用。由于盐帮助食品保持特定pH值，因此能阻止有害细菌生长。在酸洗过程中，要大量使用这种化学品，不仅充当食物与微生物的缓冲剂，还能改善食品口味。
作为一种清洁剂，醋酸钠能中和从工厂排放的大量硫酸。它通过铁锈和污渍保持亮泽的金属表面。此外，还可以在皮革鞣制溶液和影像处理液中找到它。
主要用途：处理城市污水,研究泥龄(SRT)及外加碳源(乙酸钠溶液)对系统脱氮除磷效果的影响。以醋酸钠作为补充碳源,对反硝化污泥进行驯化，之后利用缓冲溶液将反硝化过程中pH值的上升幅度控制在0.5范围内。反硝化菌可过量吸附CH3COONa,因此在以CH3COONa为外加碳源进行反硝化时,可将出水COD值也能维持在较低水平。当前所有城市及县城的污水处理想要达到排放一级标准就需要添加乙酸钠做碳源。
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工业三水醋酸钠含氯离子、当地硫酸根及可被高锰酸钾氧化的杂质，可用下法纯化［68］。
取500g工业三水醋酸钠溶于300mL热水中，趁热过滤。将此滤液于65～70℃水浴上蒸发到d为1.27～1.28。冷至20℃，可析出300g三水醋酸钠。抽滤，用少量水洗涤后，再溶于250～300mL热水中，向此溶液滴加几滴氢氧化钠溶液，使溶液呈显著的碱性。然后再加入80～100mL 2.5％高锰酸钾溶液，放置30～45min。高锰酸钾溶液颜色应保持不变，如有变化，应再补加少量高锰酸钾溶液。煮沸此溶液以破坏过剩的高锰酸钾，滤去析出的二氧化锰，在65～70℃水浴上将滤液蒸发到d＝1.24，冷却，析出分析纯的三水醋酸钠结晶约250g，抽滤，在室温下干燥。
常用工业品提纯。先将工业品用热水溶解。滤去不溶物，滤液于60～70℃蒸发至相对密度为1.27～1.28，冷却结晶至20℃，吸滤，少量水洗涤后，再用热水溶解。加少量氢氧化钠溶液 （ 或硫酸钠溶液）至呈明显碱性反应，然后加入2.5％的高锰酸钾溶液，使溶液保持紫色，充分静置至沉淀完全，然后煮沸，滤出沉淀，滤液于65～70℃蒸发至相对 密 度 为 1.24，冷 却 后 即 析 出CH3COONa.3H2O，吸滤后于室温下干燥即可。
