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以下是:洗面筋机凉皮机做工细致的图文介绍
万年红双螺旋洗面机的结构是在一个双U型的机壳内,装有2个旋向相反的螺旋推进搅拌器,转速为40转/分,推进方向可调,排浆时把面筋团推向后方,浆料有3层出口,从上往下,依次排出,待洗涤结束,浆料排完后。启动螺旋轴,把面筋从机壳端面出口,把湿面筋推出。面筋怎么洗的?怎么才能洗面筋?一般都是个人才会问到的问题,万年红毛经理研究专注洗面筋项目多年。
深知洗面筋的工艺,依照人工洗面筋的原理,公司在14年前就获得了双螺旋洗面机的实用新型 ,以公司10包面粉洗面筋机为例,250型每次投面粉10包(250公斤),用水量一般为面粉重量的1/2,软质小麦面粉和成的面团容易碎裂、撕开,应少加些水,水温须在20℃左右,根据水质情况,有时可加入约0.5%的食盐以促进面筋的形成。加水到双螺旋中间凸出点一样高度, 次使用时,要少放一些水,水平面不到双螺旋突出点,缺3mm,这样给后期操作留下空间。水加注后,投入10袋面。每袋25公斤装,开启螺旋向前5-8转,停下来启动后转,向后5-8转,这样各运转5次,面已搅拌均匀,向电机方向运转,形成面团翻动,看到面团外表光滑。
深知洗面筋的工艺,依照人工洗面筋的原理,公司在14年前就获得了双螺旋洗面机的实用新型 ,以公司10包面粉洗面筋机为例,250型每次投面粉10包(250公斤),用水量一般为面粉重量的1/2,软质小麦面粉和成的面团容易碎裂、撕开,应少加些水,水温须在20℃左右,根据水质情况,有时可加入约0.5%的食盐以促进面筋的形成。加水到双螺旋中间凸出点一样高度, 次使用时,要少放一些水,水平面不到双螺旋突出点,缺3mm,这样给后期操作留下空间。水加注后,投入10袋面。每袋25公斤装,开启螺旋向前5-8转,停下来启动后转,向后5-8转,这样各运转5次,面已搅拌均匀,向电机方向运转,形成面团翻动,看到面团外表光滑。
面粉和水以1的比率送入“洗面机”,搅拌调制出一个均匀柔滑的面团,水温控制在20-25℃,如水质较软,可加入0.5%的食用盐,以增强面团的韧性。和好的面团要静置15分钟左右。使小麦谷蛋白和胶蛋白充分吸水形成网状有弹性的面筋,然后水洗,使其与淀粉颗粒分开。万年红采用的工艺是:工作台架上层的双螺旋面筋机将面粉和成面团后,加水3次搅拌洗涤面筋。
分离出来的淀粉浆送至下道工序,还含有少量淀粉的湿面筋,送入下层的“面筋机”再加水洗涤2次,湿面筋用螺杆泵送至谷朊粉干燥机,而洗出少量淀粉的稀浆水,暂存于池子中,用于上层的面筋机和面,洗面筋的补充水。这种工艺可以节省用水量1/4—2/5左右。万年红面筋加工该设备的结构是在一个双U型的机壳内,装有2个旋向相反的螺旋推进搅拌器,转速为40转/分,推进方向可调,排浆时把面筋团推向后方,浆料有3层出口,从上往下,依次排出,待洗涤结束,浆料排完后。启动螺旋轴,把面筋从机壳端面出口,把湿面筋推出。上层面筋机排出的淀粉浆会含有少量的碎面筋,要经过滚筒筛(筛孔≤2.5mm)筛出来,也送至谷朊粉干燥机。面筋和烤麸是价于豆类和动物性食物这间的一个高蛋白。
分离出来的淀粉浆送至下道工序,还含有少量淀粉的湿面筋,送入下层的“面筋机”再加水洗涤2次,湿面筋用螺杆泵送至谷朊粉干燥机,而洗出少量淀粉的稀浆水,暂存于池子中,用于上层的面筋机和面,洗面筋的补充水。这种工艺可以节省用水量1/4—2/5左右。万年红面筋加工该设备的结构是在一个双U型的机壳内,装有2个旋向相反的螺旋推进搅拌器,转速为40转/分,推进方向可调,排浆时把面筋团推向后方,浆料有3层出口,从上往下,依次排出,待洗涤结束,浆料排完后。启动螺旋轴,把面筋从机壳端面出口,把湿面筋推出。上层面筋机排出的淀粉浆会含有少量的碎面筋,要经过滚筒筛(筛孔≤2.5mm)筛出来,也送至谷朊粉干燥机。面筋和烤麸是价于豆类和动物性食物这间的一个高蛋白。
万年红洗面机厂家为何能进入持续稳定发展阶段呢?用万年红张总经理的一种理念叫“创新成就未来”,创新经营理念是汽车发动机中的“火花”。
能点燃澎湃不息的发动机。万年红重要的定位经营理念是围绕洗面机“一棵大树”向深、向精、向强发展,坚决走专业化发展的道路。市场竞争激烈,产品技术创新力与市场需求脱节这正是万年红洗面机大展拳脚的好时机。企业只能走一元化、专业化的发展道路,把有限的财力、物力、人力等聚焦在“一棵大树”上,形成比较优势,才有竞争力。每一个梦想都不简单,但只要努力并且付出行动就会有更好的收获。洗面机为人们的需求做出了很多的贡献,它一直以来的梦想就是为更多的人服务,所以它不断的努力只为更好的明天,为未来点亮了发展的希望。洗面机的发展越来越壮大不断的为人们的需求而满足,我们万年红具有较为稳定的客户群,在行业内具有很强的竞争优势。
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洗面机与面粉接触的部分要使用合适的材料。万年红牌多功能洗面机与面粉的接触部位均采用优质不锈钢,耐磨耐腐蚀,使洗面机转动起来更强劲。多功能洗面机是整个洗面机行业的领帜。
它不但能洗面,还可和面、揉面,也可作搅拌机使用,面粉通过该机洗后,可快速将淀粉和面筋自动分离出来,该机与凉皮机配套使用。机器下方设有放面水的阀门,洗完面之后,面水可以从下方直接放出,机器下方设有放面水的阀门,洗完面之后,面水可以从下方直接放出,还可以定时间,需要多长时间就定多长时间,到时间后机器自动停,不用人工在那里看机器。如此设计的洗面机仅此一家,除了万年红别无它有。我们万年红机械已组建了集销售、服务与一体的强大营销网络,形成了完善的产品研发机制和网络运行机制。欢迎新老客户来我场试机考察。真诚希望我们能够成功合作!多功能洗面机其制作的面筋是一种植物性蛋白质,有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。它不但能洗面。
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万年红机械设备有限公司主营 山东德州米皮机。公司坚持以“打造有价值、可优化、不断进步的超专业的服务,悉查客户需求,完善客户期待”的服务理念和“以品质求生存、以创新求发展、以信誉求市场、创新务实、完善自我”的经营理念。
公司在范围内拥有较多的客户群体,高素质专业团队,以现代物流理念,广泛服务于国内外各产业领域。感谢一直以来支持我们的广大客户,我们将以优质的品质,俱佳的经营理念和完善的售后服务,继续为广大客户精诚奉献,与时俱进,和谐共赢!