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山核桃苗和核桃苗有什么区别？ 区别1、种属不同：山核桃是胡桃科、山核桃属植物山核桃；核桃是胡桃科、胡桃属植物核桃。 区别2、分布不同：山核桃主要分布在浙、皖交界的天目山区、昌北区及横路乡；核桃分布在中国的大部分地区，主要产区在云南、陕西、山西、四川、河北、甘肃、新疆、安徽等 省。 区别3、枝叶不同：山核桃树高达10-20米，树皮是灰白色、光滑的，叶子为披针形、倒卵状披针形；核桃树一般高达3—5米，树皮是灰白色、浅纵裂的，叶子为椭圆状卵形至椭圆 形。 区别4、营养不同：山核桃和核桃的果实长得差不多，但是山核桃的钠、镁、磷、铁、锌、锰等矿物元素和微量元素含量比核桃要多一些，营养价值也要高一些。 区别5、用途不同：山核桃除了食用，还可以榨油，作为制糖果及糕点的佐料，还有人利用其花纹、形状、色泽的自然形态，加工成工艺品，比如制作成花瓶、笔筒、项链、手链、 手机挂件等。 如何挑选优质的核桃？ 方法1、看外表：优质的核桃个头要均句，缝合线紧密，表面是黄白色的且比较光洁，如果外壳发黑、泛油、干瘪暗黄、粘手，则是坏果。 方法2、闻气味：优质的核桃本身有股特有的清香味，陈果、坏果有明显的异味，经过加工的会有些如双氧水等化学材料的味道。 方法3、掂一下：将核桃放在手里掂量一下，轻飘飘的没有分量的多数为空果、坏果，或者是没有熟的，优质的核桃有点扎手。 方法4、听声音：将核桃从高处扔在硬地上，空核桃会发出像破乒乓球弹跳时一样的声音，将核桃拿在手里揉一揉，有金石之音，实成、硬朗，说明是成熟的。 方法5、尝味道：优质的核桃吃起来又香又脆，如果尝到的核桃肉质颜色暗淡，这就是陈货了，有可能已经生虫，如果吃起来不脆，可能是受潮了。 以上是山核桃和核桃的区别及挑选方法介绍，要注意，核桃忌潮怕热，保存时要防潮、防高温，以免发生腐败或是出现异味、泛潮、泛油等。
核桃树秋冬季怎么管理好？ 核桃树秋冬季土、肥、水管理： 未结果树在落叶后、土壤封冻前深翻土壤并修筑树盘，一般深度为20~25厘米。基肥以腐熟的有机肥为主，施肥量为每株25~50公斤，也可加入2~5公斤的过磷酸钙。在施肥时， 可用环状沟施法，即在树冠外围挖宽20~40厘米、深30厘米左右的环状沟，表土和心土分开放置，挖好后将肥料填入，然后填入表土混匀，填入适量心土与原地面平。 核桃树秋冬季怎么管理好？ 盛果期树落叶后、土壤封冻前管理方法同幼树。施基肥以有机肥为主，每株施50~80公斤，同时配合施用2~5公斤过磷酸钙。在施肥时可采用放射沟施肥法，距树干一定距离由 内向外挖3~6条宽20~40厘米、深30厘米左右的沟，由内向外逐渐加深，挖好后，把肥料和表土混匀后填入，用心土填至与原地面平。注意每年更换沟的位置。 施肥后要浇水以利于肥料的吸收。 核桃苗树秋冬季修剪整形与复壮： 幼树修剪 主要是培养好树体骨架，打好基础，迅速扩大树冠，促使提早结果，早期丰产。常用的树形是小冠疏层形，这种树形中心干明显，定干80厘米，主枝6~8个，分3层上 下错落着生在中心干上，、第二层间距80厘米，第二、第三层间距70厘米，、二层主枝各选留2个侧枝，第三层主枝各选留1~2个侧枝。 核桃树定植后2~3年或5~6年进入初果期。此期修剪的主要任务是按树形要求继续培养主、侧枝，使骨架牢固，长势均衡，并有计划地配备结果枝组。此期的核桃树应严格控制 背后枝，尽量多留辅养枝以补充空间，增加早期产量。对于辅养枝的修剪要去强留弱，或先放后缩、放缩结合，使其多结果。 盛果期树的修剪 对盛果期树主要是调节营养生长和生殖生长的关系，改善树体通风透光条件。培养枝组时可采用“先放后缩”和“去背上枝，留斜生枝”的修剪方法，而且在 此期的徒长枝可适当培养为结果枝组，延长盛果期。在此期修剪应特别注意防止结果部位外移，造成内膛光秃，所以当主枝不需延伸时，可反复换头，防止向外扩张。结果枝组应 做到大中小配置结合，分布均匀，使大的结果枝组分布于里侧，小的靠外，树下多、树上少，树冠靠外不密、靠里不空。中长结果枝组连续结果力强，不宜短截。
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