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保定培训面点就去保定虎振面点小吃培训学校,学校办学三十年来,学校始终坚持“以服务为宗旨、以就业为导向、以学生为中心、以能力培养为主线、以素质教育为本位、以教育教学质量为生命线、以师资队伍建设为保障”的学学思想和“以德树人,依法治校,质量立校,特色强校”的学学方针,在科学发展观和“自强不息,止于至善”的学校精神指引下,按照“双元制”学学模式,团结奋斗,开拓创新,严格管理,精心育人。 下面保定面点小吃培训学校为大家讲解几种面点制作的手法: 搓:是基本动作之一,也是制品成形的方法之一,从成形方法来看,它属于比较简单的,一般也只用于制做馒头。 包:包括大包、馅饼、馄饨、烧麦、春卷、粽子等,都采用包成形法,但具体方法又各不相同。 卷是面点成形的重要方法,花色较多,它为各种成形准备了前提条件。 捏:在面点成形法中,捏是比较复杂、花色较多的一种成形法,特别是捏花色,手法多样,具有较高艺术性,捏出形态不但要美观,而且还要形象逼真。 抻:一般叫抻面,有的地区叫拉面。抻出的面条,吃口“筋抖”、柔润、滑爽,为广大人民所喜爱。 切:分为手工切面和机器切面两种,机器切面,劳动强度小、产量高,能保持一定质量,已在饮食业普遍使用。 削:用刀削出的面条,又叫刀削面,也分为机器削和手工削两种。 摊:这种成形法具有两个特点:一个是熟成形法,边成形、边成熟;另一个是使用稀软面团或浆糊状面团。 擀:是面点制做的基本技术动作,大多数面点成形前都离不开擀的工序,但它是饼类的主要成形方法。 学习专业的面点知识快来我校报名吧!




虎振技工学校面点小吃培训学校成立于1991年,是一家美食研发与推广、面点小吃培训及餐饮与一体的综合性小吃培训机构。以倡导“传统与时尚,美味与”的饮食文化为己任,秉承“诚信*、合作共赢”的经营理念,专心致力于各地特色小吃技术培训与推广。经过30年的快速发展,已成为华北地区较具实力的小吃培训机构。虎振技工学校小吃培训学校现开设班级有:各地特色小吃培训班,中西面点培训班,早点培训班,特色包子培训班,各种烧饼培训班,营养粥培训班,脆皮油条培训班,拉面、板面培训班,卤肉、酱肉培训班,各种火锅培训班,特色砂锅培训班,米线培训班,凉皮、凉面培训班,特色水饺培训班,烧烤大排档培训班,凉菜培训班,川菜、湘菜、私房菜及家常菜培训班等,传授上千种特色小吃技术,我校注重学员的实操能力和**意识,使学员在短时间内轻松掌握特色小吃制作技术。 金杯、银杯不如学员的口碑。
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