块冰可分为：传统盐水池制冰机制冰，直冷式制冰机制冰。传统盐水池制冰机制冰：盐水池制冰机是以盐水作为热交换的媒介。盐水制冰机组先给盐水降温降到零下十几度，零下十几度的盐水再给冰桶里面的淡水冻结成冰，冰块尺寸根据冰桶尺寸调节。脱冰方式需要行车将冰桶吊起，放入融冰池脱模，块冰表面融化，通过倒冰架将冰块倒出。那么制冰机要选择哪种制冰方式好呢块冰应用范围这么广泛盐水池制冰机需要两个以上专业人士才能操作完成。下面我们一起来分析一下：制冰机日产量从1吨到200吨不等。
直冷式制冰机制冰：直冷式制冰机利用冷冻铝合金板作为蒸发器，通过制冷剂在铝板里面蒸发换热直接和水直接进行热交换，使冰模内的水冻结成冰。直冷式制冰机可以自动制冰脱冰加水，操作简单，一个可完成整套操作。直冷式制冰机特点。
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清楚了商用制冰机和工业制冰机的特性，就能够利用产品特点，让制冰机能够更好的满足自己的需求。大型制冰机主要应用在小型水电站，高速铁路，桥梁建设等工程项目过程中。制冰机具有，精细，环保，，便捷，稳定，寿命长等优点。
大型制冰机采用高传热材料进行精密加工制作。传热系数高，结冰速度快，切冰干净。大型制冰机蒸发器采用立式车床整体加工，加工精度高达2个丝。所有管路设计，焊接高度注重细节和专业。制冷系统均采用环保冷媒如R4O4A，R502D等，符合标准。
制冰机采用欧洲供电标准，系统设置高低压保护，压缩机过热保护，漏电保护，相序保护，切冰故障保护，缺水保护等多重保护程序。制冰系统采用全自动化的动态触摸屏控制系统，实现全自动化的工程管理。制冰系统采用优化的制冷系统，使得系统回油稳定，蒸发效果好，控制部分采用PLC控制，蒸发器部分其高度精密的加工保证了它的稳定运行。
脱冰迅速快：水冻结成冰后，制冰系统反向加热，热氟进入蒸发器脱冰，脱冰速度快，脱冰后直接落在冰输送装置上，无需行车等取吊设备，成冰时间快：冰之星直冷制冰机一般按常规24小时2次出冰设计，每次开机冻冰时间10小时左右，传统盐水槽冻冰时间一般在12小时。
制冰机选择哪种制冰方式好，如果为以后长期考虑还是直冷式制冰机比较好，直冷式制冰机前期虽然投入比盐水池制冰机略高一些，但是从使用寿命及节能省电，操作人工，还有后期的维护保养来说直冷式制冰机优势是远远大于盐水池制冰机的。
