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洗面筋机,凉皮机专业生产厂家

万年红机械设备有限公司

经过多年努力和用心经营,公司 江苏扬州米皮机产品畅销多个省市、自治区,并远销日本、泰国、俄罗斯、印度、巴基斯坦、东南亚等和地区,深受客户的好评。 万年红机械设备有限公司是一家专业从事于 江苏扬州米皮机的生产厂家,您若想了解 江苏扬州米皮机产品和信息,请拨打我们的服务热线,真诚欢迎您到我公司考察洽谈业务,一站式采购,一次握手,终生朋友,厚德载物,胜在共赢。



万年红的洗面筋机已经成为市场上回头客 的品牌,耐用不漏水,在二次购买率 客户中,凉皮商户专用洗面筋机机型热销。凉皮商户专用洗面筋机分为普通钢板和不锈钢两种材质。型号有10包,15包,20包,30包,40包型号,不同的型号及材质价格不同,欢迎来电咨询,为您合适的洗面筋机机型。
面筋是一种植物性蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋。面对市场上消费者对面筋的喜爱,人工制作远远地满足不了市场的需求缺口,专业的食品级凉皮商户专用洗面筋机能够替代人工,洗出更精良更的面筋。如河南名吃四味菜,上海名吃里的四喜烤麸,红烧烤麸,香菇烤麸,五香烤麸,以及各种炖菜面筋,麻辣香锅用面筋、烤菜店用面筋、火锅店用面筋、关东煮用面筋、里面的主要食材就是有孔面筋(烤麸)。麻酱拌面筋,米皮用面筋、凉皮用面筋、擀面皮用面筋、这些名吃小吃特色菜等的辅料都是这种孔孔面筋(烤麸)……万年红洗面筋机的老客户的回头率基本达到了百分百。




比传统的更、更环保,3不锈钢材质耐腐蚀、耐高温,4双螺旋洗面机让洗面过程更快更均匀,从不同方向对面浆进行搅拌冲洗,让洗面机内的摩擦力更强劲,让水对面团的冲击更大,这样就能面粉的利用率,让面团洗的更快更干净。洗面机作为被越来越多人青睐的食品机械,购买的人也逐步增加,同样洗面机也是目前许多面食加工机械的必备配套设备之一,所以它的性能关乎到许多商家的利益,那很多人购买了洗面机之后,却不懂的该如何操作,万年红公司来为大家讲解一下大型洗面机的操作方法。1.加水到双螺旋中间凸出点一样高度, 次使用时,要少放一些水,水平面不到双螺旋突出点,缺3mm,这样给后期操作留下空间。2.水加注后,投入10-40袋面。
每袋25公斤装,开启螺旋向前5-8转,停下来启动后转,向后5-8转,这样各运转5次,3.面已搅拌均匀,向电机方向运转,形成面团翻动,看到面团外表光滑,停车5分钟左右,让面团自行回到另一头,面团回位后,加注 次水,加入水量距面筋机上口100mm,4.开启双螺旋向一头运行5-6转,停下来向反方向运转,这样运转4-5次,5.停机放出 次淀粉浆,注意 次不能运转时间太长,时间太长就会把面筋洗飞,这样4-5次放浆,6. 一次也是把面筋推向电机方向,放干净淀粉浆停机,打开放面筋机手轮,打开排放口,让双螺旋向出口运转,7.该机在正常使用时,注意事项:头几次为了取得操作经验与方法,时间会慢一些,在和面搅拌时观察面和水比例情况。




很多人在吃面筋的时候会有顾虑,这么韧性的面筋,是加了什么对身体有害的添加剂吧,其实真正好的面筋,无需添加剂,也可“任(韧)性十足”!万年红是洗面机专家,评价一台洗面筋设备的优劣,机械的性能材质很重要。
机械产出的成品口感更重要。万年红针对半机械化面筋设备洗面不净、耗时长、效率低、面筋成品口感差,含有结块等问题,研发生产了新型双螺旋洗面机,此设备革新单螺旋搅拌工艺,为洗面机配备两个可双向旋转的不锈钢螺旋铰刀,大大节省了洗面和面的时间,提高了面筋机的生产效率,洗出面筋成品不含结块,口感更有韧性。万年红新型双螺旋洗面机机身采用高级不锈钢材质,不仅符合 食品机械卫生标准,而且有效保障了洗面的净度,防止和面过程中面筋与仓壁粘连。洗面设备是万年红为适应市场需求自主研发生产的新型不锈钢材质面筋生产机械,该系列设备采用 先进工艺制作,由壳体、双螺旋轴、传动系统等组成,出浆口用碟阀形式,有效减少碎面筋的排出量。


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