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香玲核桃是丰产性强的品种。树体中等大小,树姿半开张,幼树时生长较旺,结果后树势稳定。高接树第二年开花结果,坐果率85%以上。新栽植的嫁接苗第二年开花株率60%以上,第三年开花株率,盛果期亩产600-800斤。
冠核一号是淄博冠核农业开发有限公司2004年引进“8518”定植后,2006年发现单株芽变,2011年选育成功的一个薄皮早实核桃品种!坚果近圆形,果基平,果顶略成肩形,纵径3.6厘米,横径3.5厘米,侧径3.4厘米,平均坚果重15-18g;壳面较光滑,色浅,品质优;缝合线略凸气密,结合紧密,壳厚0.7-0.8毫米,可取整仁。核仁饱满,浅黄,出仁率65%。冠核一号不但结果,而且内结果,发枝就结果,没有空枝,成年树结果成穗状和串状。三年亩产可达150-200斤左右,五年丰产期可达700-1200斤左右!
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中医自古就把核桃称为“长寿果”,认为核桃能健脑,补中益气,润、乌须发。核桃适合脑力工作者,尤其是白领女性吃,因为这部分人往往用脑过度,很耗伤心血,常吃核桃能够补脑,改善脑循环,增强脑力。同时还有乌发、使皮肤光润的作用,因为“发者血之余”,血旺则发黑,而且核桃中富含多种维生素,可以提高皮肤的生理活性,所以对女性而言是佳品。
现代营养学研究认为,核桃除去约50%的壳等废弃物后的净仁,含有63%的亚油酸、16.4%的亚麻酸,以及丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素,含有大量的不饱和脂肪酸,能强化脑血管力和促进神经细胞的活力,提高大脑的生理功能。
可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”,密藏在瓷缸内,每次取两匙,用开水冲和,冲时盅中有一层白色液体浮起,这就是“核桃奶”,腴美可口。 若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,能营养,使人,特别是老年肤衰老更宜常吃。 核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸,能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。
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