块冰机所制出的冰块是冰块类型中外形尺寸大的制冰机，根据蒸发器类型不同可分为直冷式块冰机及盐水池块冰机。块冰与外界的接触面积小，不容易融化。可根据不同行业要求粉碎成各种形状的冰。应用领域：港口，码头的冰工厂，食品加工，蔬菜，水果及水产品保鲜，冷却的长途运输，水产，食品保鲜，特殊领域的降温，冰雕观赏的使用
运行工况：供水温度18℃，环境温度25℃，蒸发温度-22℃，冷凝温度40℃。制冰变化：实际产冰量因供水温度和环境温度的影响而适时变化。因产品技术不断更新，数据如有变更，在报价方案中体现。
在水产品加工过程的应用:片冰可以降低加工介质，清洗水，水产品的温度，防止滋长，保持水产品加工过程中的新鲜。肉类产品加工过程的应用:将符合卫生标准的片冰掺入肉类搅拌。以达到降温，保鲜的目的.食品加工过程的应用:如面包生产中在搅拌或二次上奶油时，用片冰快速降温以防止发酵。
超市及水产品市场的应用:用于水产品摆放，陈列，包装等保鲜的作用蔬菜加工过程的应用:农产品及蔬菜收获加工过程用片冰降低农产品的新陈代谢和滋长速度。延长农产品和蔬菜的保鲜期。长途运输过程的应用:远洋捕捞，蔬菜运输等需要降温，保鲜的产品在长途运输中越来越广泛用片冰降温和保鲜。
制冰机具有、精细、环保、、便捷、稳定、寿命长等优点。：大型制冰机采用高传热材料进行精密加工制作。传热系数高，结冰速度快，切冰干净。 精细：大型制冰机蒸发器采用立式车床整体加工，加工精度高达2个丝。所有管路设计、焊接高度注重细节和专业。 环保：制冷系统均采用环保冷媒如R4O4A，R502D等，符合 标 ：制冰机采用欧洲供电标准;系统设置高低压保护、压缩机过热保护、漏电保护、相序保护、切冰故障保护、缺水保护等多重保护程序。 便捷：制冰系统采用全自动化的动态触摸屏控制系统，实现全自动化的工程管理。 稳定：制冰系统采用优化的制冷系统，使得系统回油稳定、蒸发效果好，控制部分采用PLC控制，蒸发器部分其高度精密的加工保证了它的稳定运行。使用寿命长：制冰系统其蒸发器部分采用立式车床整体加工，精度高，并且整套均按严格的行业标准进行设计生产。并进行表面处理、热处理、气密性检验等工艺流程，保证其不变形、不生锈因而达到使用寿命长的效果。
制冰机可依据不一样规定破碎成各种各样方式的冰块儿。适用冰雕，冰块儿存储国际海运，水上打捞等。 破碎后能够用以全部用冰的场地。但冰历经破碎后，会一部分溶化，冰量耗损。冰块儿能够分成全透明冰块儿和奶白色冰块儿。
制冰机分成直冷式制冰机及食盐水式制冰机。直冷式制冰机空调蒸发器材料选用航空航天独特铝合金板，更经久耐用，冰块儿合乎服用环境卫生规定，全自动融冰，脱冰，不用人工服务实际操作，全过程简变便捷，成批脱冰，每批脱冰時间仅需约20分鐘，率环保节能。
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大型制冰机储水箱的冷冻水用水泵不断循环流经板式或分格的蒸发器，压缩机运转后经吸气-压缩-排气-冷凝(液化)-节流-再在蒸发器中以-10 至-18度的低温蒸发吸热汽化。冷冻水在0度的水温中不断在更低温的蒸发器表面凝结成冰层。当冰层凝结到一定的厚度的时候，致冷剂的蒸发温度达到温控的设定温度后，即接通除霜电磁阀常采用热泵形式除冰，再实现下一次循环。
