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古籍描述:《本草纲目》载“烧食止滑痢”;《玉楸药解》载,“味酸,性涩微寒、收肠敛肺,止泻除呕;《救荒本草》载“杜梨叶微苦,嫩叶炸熟,水洗淘净,用油盐调拌即可食用”;《中华本草》记载:棠梨枝叶味酸,甘涩、寒、;能疏肝和胃、缓急止泻。 杜梨可用来治疗皮肤溃疡,因含适量丹宁,故可以用来酿造酒、醋和饮料。杜梨叶片中有较高的根皮苷含量,其降解物根皮酚能够有效抑制真菌等微生物的活动。同时,根皮苷是一种天然的非糖甜味剂,在糖尿病及其并发症的治疗中具有独特疗效,同时具有良好的抗氧化性。
杜梨的枝刺是从枝条上抽生的变态小枝,着生牢固不易脱落,比其它形态的粗壮而长,长约一寸,刺伤性很强,足以刺透兽皮。大概早期的先民们由于生产技术低下,制做成本高,普通人家用不起,就用常见而实用的杜梨枝干,实际是使用杜梨木材之后的下脚料,堵在院门口,防止窜入。这可能也是杜梨这种树木被称“杜”的原因,指可以用来堵塞门洞的树木。至今在一些农村还可以见到,人们把刺树枝堆放在存放柴草的院门口代替门。《尚书》、《国语》、《周礼》等古书用“杜”字表示“关闭、堵塞”等意思,原因就在这里。这也是“杜门谢客、杜口吞声、杜口裹足”等词来历,“杜”字的这一用法的确切涵义实质就是“关门”。
杜梨含有丰富的糖分、维生素及微量元素,可以为人体补充充足的营养,快速恢复体力,还含有酸性成分,可以促进唾液及胃液的分泌,不仅能促进食物消化,还能起到清肠排毒的功效;同时,中医认为,杜梨可入药:果实入药,可以治疗消化不良、腹泻;叶子入药,主治反胃吐食、上吐下泻不止;根部入药,主要以外用为主,主治皮肤溃疡。 产中国辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、湖北、江苏、安徽、江西。生平原或山坡阳处,海拔50-1800米。杜梨抗干旱,耐寒凉,通常作各种栽培梨的砧木,结果期早,寿命很长。木材致密可作各种器物。树皮含鞣质,可提制栲胶并入药。
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在以前之所以杜梨树很常见,一是因为杜梨树可以用来嫁接梨树,二是因为杜梨树浑身都是宝,除了果实可以吃以外,杜梨的叶子和果皮都是中草药。但是近几年杜梨树在农村却成为了稀罕物。 记得小时候我们经常去我们村子的小土坡上去摘杜梨吃,小土坡上不仅长了很多杜梨树,还有很多小槐、土桃树、桑树,是我们村子里的小孩子喜欢玩耍的地方,因为在这个地方可以找到很多野果子。但是现在我们村子的小土坡早已经被人们改编成了良田,成为了麦子地,也只有80后以前的人才记得,曾经在那个地方是一个小土坡。之所以现在农村很少看到杜梨树,是因为以前曾经种植杜梨树的地方早已经用在他用,杜梨树在被人们砍掉后,也不再种植。