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【ISO22000认证ISO13485认证实力雄厚】

更新时间:2026-07-22 16:57:04 ip归属地:青海,天气:晴,温度:10-28 浏览次数:76    公司名称: 博慧达企业管理咨询(青海省分公司)

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产品参数
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品牌博慧达
地址深圳
类别体系认证
范围【ISO22000认证ISO13485认证】服务网络覆盖青海省 西宁市海东市海北市海南市海西市玉树市果洛市黄南市等区域。
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【ISO22000认证ISO13485认证实力雄厚】


 7个原理是:
   1) 对危害进行分析;
   2) 确定关键控制点;
   3) 建立关键限值;
   4) 建立关键控制点的监视体系;
   5) 当监视体系显示某个关键控制点失控时确立应当采取的纠正措施;
   6) 建立验证程序以确认HACCP体系运行的有效性;
   7) 建立文件化的体系



   问题1.在加工过程中存在的确定的显著危害,是否在这步或后部的工序中有措施?如果回答,有,回答问题2。如果回答无,则回答是否有必要在这步控制点食品危害。如果回答“NO”,则不是CCP。如果回答“YES”,则说明加工工艺,原料或原因不能控制保证必要的食品,应重新改进产品等设计,包括措施。另外只有显著危害,而又没有止措施,则不是CCP则需改进。在有些情况,的确没有合适的措施。在这种情况进一步说明HACCP不能保证100%的食品




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