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浙江宁波虎振西点学校专业面点班：学期一个月。 主要学习各种面点主食，小吃，酒店用的各种面食等。如各种特色包子、饺子、馅饼、火烧、拉面。特色面条、珍珠圆子、回头饼，京东肉饼等80多种面点小吃的制作。学员毕业后主要在各大酒店、宾馆、政府食堂等单位从事面点师工作。也可以自己开学各类小吃店，饺子馆，面馆，以及各类主食厨房等。自己创业当老板。 5、单项拉面班：学期7天。 主要学习拉面的理论知识，和拉面面团的调制，和拉面条胚的拉制方法，及汤料的调制等相关技术。以上技术，就业灵活，自主创业，或者是到大型饭店担任面点师均可。如果想创业，学校给予创业指导，让学生在就业的路上少走弯路，如果想上班，学校办学三十多年来，和诸多的饭店建立了用人关系，可以免费学生就业。
一技在手，到哪里都用用武之地，而且技术是在自己身上心中，到哪里都丢不了，虎振学校 专业西点蛋糕面包培训培养目标：以培养面包房、饼屋、蛋糕房行政店长为目标，重点传西式糕点、蛋糕裱花制作流程，通过系统学习，使学生掌握烘焙知识，了解各种烘焙原料的性质、产地、鉴别保管及加工，熟练掌握各种蛋糕裱花、糕点制作技法，了解专业理论知识，精通各式新潮西式名点制作，熟悉店面管理和设计知识，逐步把学生培养成既有专业知识，又具备精湛技艺和店堂管理的复合型人才。 课程设置，是根据市场上糕点店的层次不同，分别设置了长期和短期的教学，学生选择的时候，结合自己的年龄，以及家中的经济状况和自己将来想发展的方向，来确定学长期还是短期。浙江宁波西点学校
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