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蓝莓苗，一种小浆果，果实呈蓝色、色泽美丽、蓝色被1层白色果粉包裹，果肉细腻、种子极小。蓝莓果实平均重0.5-2.5g，重5g，可食率为，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。 蓝莓的花为总状花序。花序大部分侧生，有时顶生。花单生或双生在叶腋间。蓝莓的花芽一般着生在枝条顶部。春季花芽先萌动3-4周后到盛花期。当花芽萌发后，叶芽开始生长，到盛花期时叶芽才萌发生长到其应有的长度。 树干灌木丛生，树高差异悬殊，兔眼蓝莓高可达10m，栽培中常控制在3m左右；高丛蓝莓树高一般1～3m；半高丛蓝莓树高50-100㎝；矮丛蓝莓树高30-50㎝。 叶叶片互生，高丛、半高丛和矮丛蓝莓在入冬前落叶，兔眼为常绿，叶片在树体上可保留2-3年。叶片大小由矮丛蓝莓的0.7-3.5㎝到高丛蓝莓的8㎝，长度不等。叶片形状常见的是卵圆形。大部分种类叶背面被有绒毛，有些种类的花和果实上也被有绒毛，但矮丛蓝莓叶片很少有绒毛。 根根系没有根毛，吸收能力小。蓝莓的根系细，呈纤维状，细根在分枝前直径为50-75μm。几乎所有蓝莓的细根都有内生菌根真菌的寄生，从而克服蓝莓根系由于没有根毛造成的对水分及养分的吸收困难。研究证明，菌根真菌的寄生对蓝莓生长是有益的。
北蓝（Northblue）蓝莓苗1983年美国明尼苏达大学发表的品种，是由Mn-36×(B-10×US-3)杂交育成，晚熟种。树势强，树高约60cm；叶片暗绿色、有光泽是其一大特征。果实大粒，果皮暗蓝色，风味佳，耐贮藏。抗寒（-30℃），丰产。收获量在1.3～3.0kg/株，较温暖地区收获量会有所增加。排水不良情况下易感染根腐病。除了及时剪除枯枝外，没有必要特意修剪。 3、北村蓝莓苗（Northcountry）1986年美国明尼苏达大学发表的品种，是由B-6×R2P4杂交选拔育成,早～中熟种，比北蓝或北空早一周左右。树势中等，树高45-60cm，冠幅100cm左右。树势依土壤条件会相应有差异。耐寒性非常强，能耐-37℃低温。果粒中等，风味好，耐贮藏。果皮亮蓝色，果实柔软甘味，风味良好。果实产量高，收获量1.0-2.5kg/株。叶小型暗绿，秋季变红，树姿优美，适宜观赏。抗寒，高寒山区可露地越冬。 高丛包括南高丛蓝莓和北高丛蓝莓两大类，南高丛蓝莓喜湿润、温暖气候条件，适于中国黄河以南地区如华中、华南地区发展、北高丛蓝莓喜冷凉气候，抗寒力较强，有些品种可抵抗-30℃低温，适于中国北方沿海湿润地区及寒地发展。此品种群果实较大，品质佳，鲜食口感好。可以作鲜果市场销售品种栽培，也可以加工或庭院自用栽培 一、南高丛蓝莓苗1、夏普蓝（Sharpblue）1976年佛罗里达大学发表的品种，是由Florida61-5×Florida63-12杂交育成，中熟种。树势中～强，开张型。果粒中～大，甜度BX15.0%，酸度pH4.00，有香味。果汁多，适宜制作鲜果汁。果蒂痕小、湿。低温要求时间150-300小时。土壤适应性强，丰产，但不适宜运输
长白山天池中的龙女“蓝莓苗”为了百姓安宁，与妖怪同归于尽。之后，长白山周围长出了紫黑色的果实。龙王因为思念女儿，日日以泪洗面，变得视力模糊，身患眼疾。龙女托梦说“如果您思念我，就每天吃几颗紫黑色的果子。” 龙王自此一思念龙女就吃几颗，数日后眼睛也复原了。由此紫黑色的果子被命名为蓝莓。山脚下的人们也会到山上采摘蓝莓吃，称它为眼睛的保护神，可以保护视力眼疾，缓解疲劳。笃斯越橘是鄂温克族人日常生活中经常食用的野生植物，而且他们还常在食用面食时佐以笃斯熬制成的果酱，而鄂伦春族传统医学也将笃斯越橘作为常用植物药使用。 然而中国东北地区的笃斯越橘资源正在萎缩，原因是由于当地人的过度开采，不过一些地区政府已着手保护笃斯越橘资源。黑龙江省伊春市已于2008年颁布政府令保护笃斯越橘资源，并将每年8月2日－8日定为“小兴安岭笃斯越橘节”，而大兴安岭地区行政公署所在地——黑龙江加格达奇也在2009年8月举办了首届中国国际蓝莓节暨山特产品交易会。 黑龙江省大兴安岭地区出产的笃斯越橘被誉为“中国北极蓝莓”，于2009年5月4日正式获得中国地理标志保护产品的称号。 蓝莓果实中含有丰富的营养成分,不仅具有良好的营养保健作用,还能够防止脑神经老化、强心、软化血管、增强人机体免疫等功能,有“水果皇后”的美誉。人工种植的蓝莓价格很贵,现在许多家庭开始盆栽栽种蓝莓,具有观花赏果与品尝体验的优点。那么怎么种植呢?我来讲一下。 盆栽蓝莓的种植时机是在秋季至第二年春季萌芽之前这段时期购进,这一时期的苗木便于运输,管理、定植比较简单。秋季定植后,第二年即可少量开花,少量结果,第三年可以正常开花结果,盛果期是第五年后,家庭盆栽蓝莓,管理得当,结果期可以保持35年。
蓝莓果实有极强的药用价值及营养保健功能，国际粮农组织将其列为人类五大食品之一。营养价值 蓝莓苗营养丰富，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，因此又被称为“水果皇后”和“浆果”。一、常规营养成分 蓝莓果肉细腻，风味独特，酸甜适度，又具有香爽宜人的香气。蓝莓苗中诸如蛋白质、维生素等的常规营养成分含量十分丰富，矿物质和微量元素含量也相当可观，因此，蓝莓被称为“水果皇后”的确是名符其实！二、特殊营养成分 1、蓝莓苗花青素花青素是一种非常重要的植物水溶性色素，属于的抗衰老营养补充剂，是目前人类发现的有效的抗氧化生物活性剂。蓝莓中花青素含量非常高，同时花青素种类也十分丰富，研究发现高丛蓝莓果中含花青素成分竟高达15种之多，虽然不同品种蓝莓中花青素的含量并不相同，但普遍含量都相对较高。 2、蓝莓苗总酸和有机酸蓝莓中有机酸含量约占总酸含量的一半以上。有机酸中大部分是枸橼酸，其他的有熊果酸、奎宁酸和苹果酸等。需要着重一提的是熊果酸，熊果酸又称乌索酸，属于一种弱酸性五环三萜类化合物，是多种天然产物的功能成分，具有广泛的生物学活性，特别在抗肿瘤等方面作用突出。
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