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    色彩调配：    1、十二色相的调制。    2、明色与暗色的搭配。
   生日蛋糕的整体组合造型：    1、各种中式生日蛋糕的制作     2、各种欧式生日蛋糕的制作
   黑森林蛋糕：黑森林蛋糕坯的制作及黑森林的表面装饰
   慕司蛋糕：水果慕司、芝士慕司、提拉米苏、黑森林、巧克力插件等。
   水果切片雕刻：苹果的切法及拼摆、猕猴桃的切法及拼摆、葡萄去皮法、各式艺术造型方法。



    规范严谨、诚可靠，教授、战略，专业 的操作配置，二十几所高校常规的实习场所，多媒体教室，学府的人文环境，得天独厚的大学生活氛围，规范的生活配套设施。集团培训中心紧跟时代潮流，把握国内职业技能人才需求走向，学校拥有一支教学经验丰富、技艺精湛 开设专业： 糕点烘焙特色班、中西面点全科班 课程周期： 请咨询 课程要点：

     糕点烘焙特色班： 蛋糕裱花班、面包蛋糕班、西点蛋糕班。中西面点全科班 课程目的： 学校采用循环滚动教学模式，并一贯坚持案例式教学方法，培养的毕业学员不仅懂得

 




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