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乐农食品(定西市分公司)一家以开发、生产,设计等多种类型的 马铃薯丁、羽衣甘蓝粉的大型企业,位于冠县万善乡南王段村,库存充足,公司实现流程式操作和制度化。高素质的专业职工、雄厚的资金和技术支持,更是为实现产品的卓著品质提供了有力确保。

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营养成分与功效 紫薯粉富含多种营养成分,具有多种功效: 花青素:含量显著高于普通红薯,自由基能力为维生素C的20倍、甘肃定西当地维生素E的50倍,具有抗氧化、甘肃定西当地抗辐射、甘肃定西同城保护视力等功效。 硒元素:含量为普通红薯20倍以上,具有、甘肃定西当地、甘肃定西附近抗衰老等作用。 膳食纤维:促进肠道蠕动,改善功能性便秘,维持肠道菌群平衡。 其他营养成分:还含有蛋白质、甘肃定西附近脂肪、甘肃定西本地碳水化合物、甘肃定西当地维生素C、甘肃定西同城维生素B族及钾、甘肃定西附近铁等矿物质。 用途与食用方法 紫薯粉用途广泛,可用于食品、甘肃定西饮料、甘肃定西附近烘焙、甘肃定西附近紫薯冻块食品等多个领域:




制作工艺 紫薯全粉的制作工艺通常包括以下步骤: 清洗:将新鲜紫薯清洗干净,去除表面的泥土和杂质。 去皮:用竹刀或其他工具将紫薯的外皮去净,尤其是紫薯表皮凹陷部分。 切丝片丁:将去皮后的紫薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。 护色:用食盐配制成0.5%的溶液,将切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中数分钟,以防止氧化变色。 干燥:用烘干设备在45-50℃的温度下进行干燥,使终水分在6%以下。 粉碎、甘肃定西同城包装:将干燥后的紫薯用锤片式粉碎机粉碎,使紫薯粉的细度在80目左右,然后进行包装营养成分与功效 紫薯全粉富含多种营养成分,具有多种功效:紫薯冻块 花青素:紫薯全粉中的花青素含量显著高于普通红薯,具有抗氧化作用,能帮助体内自由基,减缓细胞氧化损伤,对动脉粥样硬化有一定帮助。



紫薯速冻食品业:紫薯全粉在速冻食品领域也有重要应用。例如,120目的紫薯粉可以用于汤圆馅料,速冻刀切和速冻馒头的应用主要是在生产的过程中用来代替一部分小麦粉。200目则主要用在制作速冻汤圆的皮,同时也可以作为一种原料添加于紫薯冰激凌中。紫薯冻块 饮料业:紫薯全粉还可以作为原料添加于固体饮料之中,例如紫薯奶茶、甘肃定西同城紫薯豆奶以及其他粗粮饮料。 日常食用:紫薯全粉可以加入面粉制作面点,或与牛奶、甘肃定西本地酸奶调配食用。每日建议摄入量不超过50克,胃肠功能较弱者应减量分次食用。 紫薯全粉是以新鲜紫薯为原料,经清洗、甘肃定西同城去皮、甘肃定西护色、甘肃定西当地干燥、甘肃定西当地粉碎等工艺制成的粉状食品,完整保留了紫薯除皮外的全部营养成分,包括蛋白质、甘肃定西当地脂肪、甘肃定西当地碳水化合物、甘肃定西当地维生素、甘肃定西同城矿物质、甘肃定西本地膳食纤维以及花青素和硒元素等,复水后色泽、甘肃定西同城香气、甘肃定西滋味、甘肃定西同城口感与新鲜紫薯蒸熟捣泥的状态相同。


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