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早露蟠桃:果实扁平形,果顶凹入,果皮底色乳黄,果面着鲜艳红晕,茸毛中等,皮易剥离,果肉乳白色,近核处红,硬溶质,香,风味甜,含可溶性固形物11.2-13.6%。粘核,核小,裂核少。3月底4月初始花,6月中旬成熟。
早露蟠桃适应性广,在北京、江苏都可以生长。



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冬雪王桃:个头大,甜度好,单果重量可达280克--560克左右,着色好,耐储存。结束了冬季无桃果供应的历史,开创了春节上市的新纪元。
众所周知,苹果耐贮藏,可季产年销,而桃果不耐贮,只能即产即销,桃果成熟采摘后在自然条件下存放,多则五天,少则2—3天。就是在冷库贮藏,虽然能贮存1-2个月,但因果肉在低温条件下发生褐变,而丧失食用价值,所以桃果的供应,只能靠不同成熟期的品种供应市场,一个品种只能维持5天左右的货价期,而冬季则是桃果供应的空白。
冬雪王桃的问世,则填补了这项空白,新疆地区从山东青州地区引进的冬雪王桃 , 种植已经获得成功。使桃果在冬季的货价期延长了3—4个月,实现了春节上市的梦想。并且冬雪王桃具有晚熟,耐藏,个大,质优,丰产,效益高等六大特点。大田栽培亩产可达万斤以上,,如用冬暖式大棚搞延迟栽培,可在元旦至春节前上市 。大棚盆景延迟栽培春节上市 ,是农民致富的好品种,发展农业的 发展项目。



黄桃在中国华北、华中、西南一带栽培较多。
武台黄桃,平邑县特产,因早产于平邑县武台镇,故名"武台黄桃",2011年3月平邑县武台镇"武台黄桃"成功注册工商总局"中国地理标志证明商标",誉为"中国黄桃之乡"。
炎陵黄桃,在湖南炎陵县已有25年的栽培历史。1987年从上海市农业科学院引进选育的优良黄桃新品种-锦绣黄桃。2011年炎陵县被评为"中国优质黄桃之乡",是湖南省获此殊荣的区县,同时在黄桃产业方面也是全国获此殊荣的县。
黄桃具有鲜食及加工两用的栽培品种,具有生长快、结果早、产量高、品 黄桃基地质优、管理简单等特点。随着罐藏加工事业的发展,现华北、华东、东北等地栽培面积也日益扩大。主要特点:多数品种树姿偏直立,花芽着生部位高,果皮、果肉均呈金黄色至橙黄色,肉质较紧致密而韧,粘核者多。
较知名的黄桃产地:武台黄桃、炎陵黄桃、潼南黄桃、大连黄桃、荣成黄桃、上海光明黄桃。
黄桃在三四千年前的中国大地上已受到重视并已人工栽培,到秦汉时代,桃已培育出各种重要品种,延续繁衍成今天的黄肉桃种群。
