以下是:洗面筋机凉皮机用心做好每一件产品的产品参数
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一些商户的面筋生产设备都是要24小时运行的,在工作过程齿轮摩擦的消耗程度也是非常大的,万年红提醒您,洗面机齿轮维护很关键!200~300小时后进行一次换油,在以后的使用中应定期检查油的质量,对于变质或含有杂质的油要进行更换。一般情况下,对于长期连续工作的洗面机齿轮,按运行5000小时或每年一次更换新油,长期停用的洗面机齿轮,在重新运转之前亦应更换新油洗面机齿轮应加入与原来牌号相同的油,不得与不同牌号的油相混用,牌号相同而粘度不同的油允许混合使用。换油时要等待洗面机齿轮冷却下来无燃烧危险为止,但仍应保持温热,因为完全冷却后,油的粘度增大,放油困难。注意:要切断传动装置电源,如果当洗面机的齿轮间距过大的时候就要开始考虑更换齿轮啦。防止不必要的麻烦发生。
万年红和面洗面机是及揉面、洗面、和面与一体的面筋生产设备,该机械打破传统揉面机单一的作业工艺,即可作为视频加工商户的面筋生产设备,也可作为凉皮厂家的配套机械,更是粉丝生产线、小麦淀粉成套设备的重要组成机械。将洗面筋机置于四角平稳的工作场地,插上电源,按开关启动电机,先空机运转,注意搅伴器的旋转方向是否与齿轮罩子上的箭头方向相同,检查传动系统是否正常并将机器外壳可靠接地。作业前要在和面斗,搅伴器涂刷少量食用油,以免面团粘结。一切就绪后,即可和面,先倒入面粉,按比例加水,一边开机一边加水,面与水的比例一般为40-50,若面较硬,中途可徐徐加水,若面团随搅拌器一起旋转,沿面斗边撒些干面。或倒转搅伴器。
即可排除。一般搅伴3-8分钟,面即可和好,关闭电源,进行醒面,醒面根据季节温度时间不等,醒面完成后加水进行5-8次不同程度洗面,彻底是淀粉和面筋分离, 胜在锅里的面筋用机器自动排除。
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