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麦饭石对蜜蜂生产性能的影响
江西养蜂研究所肖锡红等（1990）选取群是相当、日龄相近的意蜂12群，其中10群为实验蜂，用麦饭石中华1号，每千克配10kg自来水浸泡48小时，浸泡水溶解于白糖或蜂蜜中，制成糖浆饲喂试验群，每隔 饲喂一次，对照群用温水制成糖浆饲喂。
试验池和对照池平均重比较
结果：1.蜂群群势变化：蜂王皆本年度同批蜂王，从油菜花盛期试验，其峰量基本相同，皆10张脾，每张脾3.1万只，到紫云英花期将结束时，试验蜂以增加14张脾，每张脾风3.4万只，对照体12张脾，每张脾蜂3.2万只。试验群群势占明显优势；
2.试验群五台接受率平均比对照群高11.79%，王浆产量平均比对照群高10.44%。
麦饭石的作用
麦饭石含有人体所必需的钾、钠、钙、镁、磷常量元素和锌、铁、硒、铜、 、锶、碘、氟、偏硅酸等十八种量元素。在通常条件下，麦饭石溶出液中四种量元素（偏硅酸、Ｓr、Ｚn、Ｆ）含量达到或接近 饮料矿泉水标准。麦饭石对人体有益无害，在人类矿物质营养源，水质净化和养殖，种植业方面，有广泛的开发前景。
（一）、生物活性：麦饭石水称为活性水，有显著的生物效应，为在酵母和发酵工业中利用麦饭石提高产品的产量和质量提供了广泛的应用前景。
（二）、吸附性：麦饭石对水中的重金属离子Ｐb、Ｈg、Ｃr、Ｃd、Ａs，有机质、病菌等有毒有害物质，有较强的吸附作用。对Ｐb、Ｈg、Ｃr、Ｃd、Ａs的吸附率达96％以上，对大肠杆菌的吸附率达95％。它能吸附和分解白酒中的甲醇及杂醇油以提高其品质。此外，还可作防腐、保鲜、除臭剂的材料。
（三）、矿化性：将麦饭石浸泡水中，水将矿化成近似矿泉水的矿化水，其中的矿物质和量元素都是人体所必需的。
（四）、水质调整性：麦饭石具有双向调节ＰＨ值的作用，能使酸性或碱性水调节呈中性，使水质醇化，活性化，甘甜味美。
麦饭石滤料颗粒均匀、级配合理，空隙结构复杂，生物活性高，溶解性能稳定，离子交换性强，有良好的吸附和分解能力;对水中的重金属离子、有机质等有毒有害物质有较强的吸附作用，可双向调节ＰＨ值，能使酸性或碱性水调节呈中性，使水质醇化，活性化，甘甜味美。它能吸附和分解饮品中的甲醇以提高其品质，还可做防腐、保鲜、除臭剂的材料。麦饭石滤料的矿化性，将麦饭石浸泡水中，水将矿化成近似矿泉水的水质，其中的矿物质和量元素都是人体所需的；麦饭石滤料生物活性高，麦饭石水称为活性水，有显著的生物效应，为在酵母和发酵工业中利用麦饭石这一特性提高产品的产量和质量提供了有力资源。
麦饭石为一种药用矿石。是经风化蚀变石，具有生物效应和医疗作用的二长岩类岩石。呈浅黄褐色或灰色，因为外观似大麦米饭故而得名。
麦饭石首载于宋代《图经本草》。明李时珍《本草纲目-石部》记载：“麦饭石处处山溪中有之，因石大小不等，或如拳或如 鸢卵或如盏或如饼大，状如握聚一团麦饭，有粒点如豆如米其色黄白但于溪涧麻石中寻有此状者既是。”“气味甘温”“主治一切痛疸发背，醋淬入药。”
成分:麦饭石为钙碱性岩石系列的岩浆分异晚期产物，是火成岩中的一种半风化的斑岩石，为多种矿物的集合体。盘山的麦饭石都以斜长石、钾长石为主，其次有石英、角闪石、黑云母及副产物磷灰石等组成。如麦饭石制成325目以下的细粉末，取其一粒在电子显镜下观察，可见似珊瑚礁或海绵状的多孔结构。
麦饭石的主要化学成分是无机的硅铝酸盐，其中包括SiO2、Al2O3、Fe2O3、FeO、MgO、CaO、K2O、Na2O、TiO2、P2O5、MnO等；还含有动物所需的全部常量元素，如：K、Na、Ca、P、Mg、Fe、Cu、Zn、Mn、Mo等量元素和稀土元素，约58种之多。
麦饭石因具有多孔性而有很强的选择吸附能力，麦饭石可吸附水中的杂质、色素、有机物，并通过吸附结合细菌蛋白质中的氮使细菌繁殖受到抑制。研究者于10ml菌液（含菌830000个/ml）放入2g（200目）麦饭石，静置5min后大肠杆菌的吸附率是25%，10min时是35.3%，15min是49.39%，24小时吸附率是85.8%。另外华东地质勘探局270研究所提供：麦饭石（粘径 5mm）对重金属30Oc水中浸泡后的解析量为U92.20%、Th97.4%、Pb95.00%、Cd90.20%、Hg、As10%。
麦饭石还有良好的溶出性及离子交换性能。
公元11世纪（大约是1061年）宋朝的《本草图经》把麦饭石作为药石记载下来。 大约在距今800年前，宋代医学家李迅对麦饭石的生境与特征有过较详尽的描述：“麦饭石，处处山溪中有之，其石大小不等，或如拳，或如鹅卵，或如盏，或如饼，大略状如一团麦饭，有粒点如豆如米，其色黄白，但于溪间麻石中寻有此状者即是”。明代大医学家李时珍所著《本草纲目》中记载“麦饭石甘、温、。主治一切痈疽发背”。此外，中国1921年和1969年出版的《中华医学大辞典》，1953年出版的《普济方》，1957年出版的《本草纲目的矿物史料》和近年出版的《李时珍研究》等书中，对麦饭石均有记述。
