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桃具有良好的药用价值,唐代药物学家孙思邈称其为“肺之果”,还说“肺病宜食之”。按,中医称肺为“娇脏”,喜湿润,恶干燥。桃的果肉中富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分,对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症,可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。桃子富含胶质物,这类物质到大肠中能吸收大量的水分,能达到便秘的效果。桃子的营养还善走皮表,《大明本草》中说,将桃晒成干(桃脯),经常服用,能起到美容养颜的作用。只是桃干的含糖量过高,用开水与少量绿茶或花草茶冲服就好得多,还能提高风味。值得注意的是,鲜桃下树后极其不耐储存,应趁鲜食用。食用前还要将桃毛洗净,以免刺入皮肤,引起皮疹;或吸入呼吸道,引起咳嗽、咽喉刺痒等症。
大田栽培技术要点
l、建园 映霜红桃 喜光,耐旱,耐瘠薄,可在土层较浅的山地、丘陵建园。地下水位lm以下,排水良好,雨季不积水、无内涝、通气良好的平原、滩地砂壤土亦可建园。刨长、宽各1m,深0.5m的树穴,回填时加入土杂肥,亩施万斤。山丘地适宜株行距3×2m、3×4m,平原3×5m或4×5m。一般在初冬或者春季发芽前定植(冬季定植要培土防寒)。栽后立即定干,定干高度40-1250px。浇透水,树盘盖地膜。
2、肥水管理 发芽前、座果后、果实迅速膨大期追肥3次,尤其是9月中旬的促果肥(即果实迅速膨大期)尤为重要。前期以氮肥为主,后期施氮、磷、钾复合肥,一般株施1—2kg为宜。5月上旬以后,每隔lO-15天结合喷药进行根外追肥,3%一0.5%的尿素加O.3%磷酸二氢钾,也可喷200倍的光合肥。浇水视降雨而定,一般全年浇水3—4次,即发芽前、座果后、澎大期、封冻水。雨季要及时排水防涝。
3、整形修剪 映霜红桃 宜采用自然开心形,主干一般在1250px左右,主枝基角45—55。定植后第1—3年冬剪主枝宜轻不宜重,以尽快增加枝量,提前结果。每年在主枝上利用长、中果枝培养成小型结果枝组或若干个单结果枝。在主枝背上结果枝组宜小不宜大,两侧和背下可留大、中型结果枝组,并注意结果枝组的及时更新。每年要进行2—3次夏剪,疏除徒长技,短截营养枝,加快枝组养。
4、病虫害防治 发芽前,枝干喷5度石硫合荆,防治多种病虫害。生长季节蚜虫危害时喷1500倍蚜虱净。花后20天左右喷一次尼索朗2000倍或螨死净3000倍防治叶螨。6月中、7月中、8月中旬各喷一次25%灭幼脲3号2000倍液,或交替喷施20%的杀铃脲800—1000倍液,防治潜叶蛾。5月下旬、6月下旬喷2000倍桃小灵防治桃蛀螟和桃小食心虫。从4月下旬开始,每半月喷一次50%多菌灵1000倍液和50%的代森锰锌500倍液交替使用,防治流胶病、细菌性穿孔病。
棚延迟栽培
用冬暖式大棚搞延迟栽培,亩棚栽300—500株。挖定植沟,宽1米,深50-60厘米,长根据大棚而定。回填时分层加入鸡、鸭粪等优质土杂肥,亩棚施万斤以上。定植后定干、浇水、盖地膜。前期管理水肥齐攻,7月上、中旬开始喷15%的多效唑200倍2-3次 ,每次间隔10天左右,抑制生长,促进成花。第二年3-5月份白天盖草苫,晚上拉开草苫通风降温,棚内温度高于10度时用冷风机降温,使开花时间延迟60天左右。花期温度15-20度,座果后撤去薄膜,露天生长。10月下旬开始扣棚,白天保持15—20度,晚上盖草苫使棚内温度不低于5度。元旦至春节鲜桃就可采摘上市。
大棚盆景延迟栽培
培育盆景可采取多次摘心的办法,促使分枝,增加枝量。7月上、中旬新梢达到15-25条时拉枝开涨角度,结合扭枝培养紧凑的树型。并喷多效唑促花。第二年利用延迟栽培技术即可实现元旦至春节上市。还可在座果后套袋,售盆景前15-20天摘袋,马上贴福、禄、寿、禧等吉祥如意的字或图案,售盆景时揭去,字和图案就晒制在桃上,绿叶、红果加各种图案相映成趣,胜似观花自然而生。