4、月饼类:;
5、干点类:;经典裱花专修班;学习内容:节日蛋糕、巧克力蛋糕、艺术蛋糕;
全科班 烘培+裱花; 推出:烘焙开店速成班15天;
主营行业: 饼干糕点 专业技能培训
课程目的: 培训中心以对每一位学生负责,让每一位学生成才,坚持诚办学,从严治校,精心育人,把提高教育教学质量做为永恒的主题。培养的技能型、创业型人才。学校全日制培训,常年招生,随到随学,包教包会,从零开始学,毕业率达,毕业后可实习工作。 的教学设备,雄厚的师资力量,领先的多项化教学,为学生提供的学习环境,掌握的知识和技能。的教学环境 强劲的师资力量 为您打造良好的学习空间,为你插上青春创业的翅膀。
学 制 五个月 全脱产学习
学习内容:
主要学习各种糕点、西点、生日蛋糕、面包、干点等技术的制作。如各种桃酥、饼干、月饼、密食,各种蛋糕、面包、松饼、蛋塔。各种干点西点,十二生肖,各种奶油仿真花卉等。还有台湾奶茶、时尚果冻、各种美味果酱黄金酱沙等酱馅的制作、还有欧派慕斯、欧式巧克力、法式泡芙等多款西点的制作。而且学员还要在校内实习基地实习。学习制品的成本核算,店面的经营和管理等实践管理知识。每一名学员都能从进料----核算-----制作-----售卖----利润核算----库房管理----卫生管理等全方面得到锻炼。
学习内容
1、西点基础知识 2、烘焙工艺 3、裱花工艺 4、美学设计 5、蛋糕房的经营与管理 6、职业素养
1、西点基本功:裱花练习、西点基本手法。 2、西点制作工艺:传授花色点心和市场流行点心制作。 3、面色制作工艺:传授面包制作和创新工艺。 4、蛋糕制作工艺:裱花蛋糕<花卉、生肖等>,欧式蛋糕。 5、传授烘焙工艺、月饼制作工艺、甜品冰皮工艺、西式油炸工艺。
本专业培养能够熟练制作各类西式面点的高级技术人才,能胜任星级酒店、宾馆酒店面点 间、蛋糕房、面包房的各项工作,并能够独立经营蛋糕店或面包房。 就业保障 河北新东方烹饪学校在石家庄、北京、上海、深圳、广州、南京、长沙、合肥、杭州、宁波、沈阳、昆明、贵阳、重庆、西安、武汉、福州、济南、郑州、等三十多所城市设有就业办事处,就业网络庞大,为毕业生提供了优质可靠的就业服务。学员就业层次高、待遇好。
虎振技工学校是一家集 安徽滁州影视后期的研发、生产、销售和服务的综合性企业。公司专业生产 安徽滁州影视后期等产品。 作为一个自创性生产企业的代表,我公司一直秉承提高单个产品附加值的理念,将“提供优质产品和满意服务,为客户创造高的价值”公司使命贯彻始终,坚持以“服务,创新,专精,务实!”的公司经营理念,