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专业的人做专业的事，专业的学校教专业的技术，虎振学校就是专业技术学校。厨师专业是虎振的骨干专业，是华北地区成立较早，师资力量较强的专业，拥有华北地区较大的实习大厅、烹饪实习楼、珍品标本室。 虎振学校常年招生，随到随学，毕业后分配工作 。 厨师培训班设置： 1、厨师初级班学期2个月、厨师中级班学期6个月、厨师高级班学期1年、厨师全科班学期2年。 2、厨师单项热炒班学期1个月，厨师火锅系列班学期7天，厨师韩国泡菜、中式泡菜、朝鲜小菜、中式凉菜学期7天，厨师熏、卤、酱、熟食班学期7天，厨师烤鸭、烤鸡班学期7天，韩国烤串、烤翅、蔬菜、水果、烤鱼、麻辣烫班学期7天，厨师食品雕刻班学期1个月。虎振澳门厨师学校
现代化的饭店对厨师的要求，和之前有了很大的区别，不像之前一样了，不仅要求技术好，也要求其他刚面的，比如餐饮文化，餐饮历史，餐饮传承，已经相关的营销和管理工作，整体要求高了，当然了，待遇也就高了。烹饪技能与文化知识同步教学，使学子既能掌握技术又能拿到文凭。虎振烹饪学校定期举办校园烹饪技能大赛、阶段性教学成果考核，强化学子的实践操作能力，辅修计算机，培养学子一专多能。 因此，当前，虎振澳门厨师学校全体教职工发扬“团结、务实、开拓、奉献”的精神，始终牢记社会使命，本着对学生高度的责任心不断追求教学品质的，继承和发扬中国饮食文化，注重创新发展，坚持诚信服务，培养与时俱进的高素质烹饪人才，力争为教育事业和再就业工程做出更大的贡献！
