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欧洲由于受墨西哥暖流的影响,冬季不太寒冷,使樱桃苗木种植区向北推至北纬。附近的挪威南部,而在低纬度南纬左右的秘鲁山区,由于高海拔的影响,使其也可种植樱桃苗木。中国樱桃栽培始于世纪年代,是由当时的传教士和侨民等带进来的。据《满洲之果树》年记载,年美国传教士带进了首批个品种的甜樱桃苗木酸樱桃和杂种樱桃苗木品种种植于山东烟台东南山。此后通过不同的途径从俄国德国法国等引入了那翁等品种种植于青岛大连威海等地甜樱桃苗木经济栽培始于世纪年代,大面积推广始于世纪年代,并陆续从中国之外引进了近个品种。并在河南山西陕西甘肃安徽浙江新疆及云南贵州四川的高海拔地区广泛试种及发展。甜樱桃属落叶乔木,树体高大,可达米。长势旺,干性强,枝条多直立生长,树冠呈自然圆头形或开张半圆形;叶片大;多数品种自花不实;果实心脏形肾形或圆形,果皮光泽亮丽,较中国樱桃苗木厚韧,紫色红色或黄色,果肉厚,食用率高,酸甜可口。[]物种分类编辑樱桃的品种有红灯,红蜜,红艳,早红,先锋,大紫拉宾斯,黄蜜,美早,龙冠,早大,拉宾斯那翁梅早等。
宜忌人群适用于脾胃虚寒便溏腹泻食欲不振贫血乏力者和痛风关节炎慢性肝炎病人。禁忌热性病及虚热咳嗽便秘者忌食,肾功能不全少尿者慎食。功效及作用据测,樱桃含铁极其丰富,居各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白的原料,因此,多吃樱桃不仅可以缓解贫血,还能治疗由此带来的一系列妇科疾病,如治疗孕妇乳母贫血及席汉氏综合征月经过多崩漏等多种妇科病症。中医认为,樱桃鲜果具有发汗益气祛风透疹的功效,适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。 对于痛风患者来说,樱桃对肌肉酸痛和发炎十分有效,它含有的丰富的花青素花色素及维生素E等,都可以促进血液循环,有助尿酸的排泄,缓解因痛风关节炎所引起的不适,是很有效的抗氧化剂,特别是樱桃中的花青素,能降低发炎的几率,起到消肿减轻疼痛的作用。因为新鲜樱桃上市时间短,所以有人用樱桃泡酒以便常食,可是酒是痛风患者的饮食大忌, 是鲜樱桃榨汁或整个樱桃直接装于高温输液瓶,放于锅内高温蒸煮消毒后,就可以保证一年不变质了。
第二膨大期决定着单果重及果实品质。要想果个大在果实次速长期一定要尽早补充足够的养分并搞好疏果,调整好树体负载。要想品质好必须增加钾肥施用量并适量补充钙硼锌等中微量元素减少氮肥用量。适期浇好次水花前浇水在发芽至开花以前,浇水满足展叶开花对水分的需求。这次浇水可降低地温,延长花期,有时可避免过晚霜冻的危害。硬核期浇水在落花后-天进行。此时大樱桃生长发育旺盛,对水分的供应敏感。缺水会造成大量果核软化的柳黄果,浇水比不浇水的柳黄果平均减少%。 采前浇水。在采收前-天浇一次透水,对大樱桃产量和品质影响很大。此时是果实迅速膨大期,若缺水果实发育不良,不仅产量低而且品质差。采前浇水比不浇水增产%-%,但浇水过晚会延迟采收期。采后浇水,果实采收后花芽分化集中进行。为恢复树体保证花芽分化正常进行应追肥浇水,这次浇水是宜少以小水湿过地皮为好。此后天气短期干旱有利于花芽形成。封冻水,月份施基肥以后应紧接浇一次透水增强树体越冬能力。[]樱桃采摘完施基肥樱桃与其他果树不同,其花芽分化时间较早,一般在果实采摘结束后树体即进入花芽分化期。
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分布范围编辑中国樱桃在我国分布很广,北起辽宁南至云南贵州四川,西至甘肃新疆均有种植。繁殖方法编辑适宜砧木选择樱桃砧木吉塞拉主要扦插。这几年,大叶型草樱桃对土壤适应性强,适宜在沙壤土或砾质壤土生长;对根癌病有良好的抗性;与吉塞拉亲和力强,固地性好,不易倒伏,故选用大叶叶樱桃作为繁育矮化大樱桃的底砧木嫁接吉塞拉。圃地选择编辑适宜圃地繁育大樱桃优新品种的苗圃地,选择背风向阳土质肥沃不重茬不积涝排水良好,又有水浇条件的中性壤土或沙壤土。 圃地整理育苗圃地,要在冬前按克/平米撒施基肥,施后深刨。翌春育苗前,再耕翻一遍,耙平整细,作畦。矮化樱桃树苗木嫁接扦插吉塞拉嫁接品种扦插吉塞拉,移植大田这边嫁接。苗木嫁接多采用"T"形芽接和板片芽接法。"T"形芽接陕西大樱桃产区,"T"形芽接的适宜时间,分为前期和后期。前期在月上中旬的-天内;后期在月中旬末至月份,有时可延续至月中旬,为期天左右。嫁接过早月份,接穗幼嫩,皮层薄,接芽发育不充实。嫁接过晚月中旬以后,枝条多已停止生长,接芽不易剥离。