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用该机生产的凉皮，出机即熟，韧性好、弹性好等等的优势。凉皮机的日常使用需要注意哪些方面操作者在使用多??功能面皮机前应仔细阅读说明书，严格按说明书进行操作。在生产过程中多功能面皮机严禁反转。多功能面皮机开机前检查各部位有无异常现象，发现问题应及时处理以免造成。严防铁器或其它较硬物质混入面粉中，以免造成损坏机件。回头面不能直接倒入面斗内。多功能面皮机器运转时严禁将手伸入轧辊、齿轮、链条、切刀等危险部位。小型凉皮机特点：1.操作简便。节能耗低2.一机多用，用不同原材料，可生产不同产品，凉皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等3.时生产150斤、300斤，二人操作，自动折叠，分离，省力省时4.提供生产技术及调料配方。
生产出的凉皮厚薄非常均匀，薄可达到0.6mm（45cm直径的凉皮不到2两重）。产生蒸汽水泡，大大降低了凉皮的保存时间。双层冷循环系统让这一令客户头疼的问题得以解决。本款凉皮机还具备圆形，方形，大刀型等成型模式供客户选择，达到一机多用的效果。达到真正无人值守的功能。双层冷循环系统，此功能完美解决了凉皮出机温度降不下来就装袋的问题。做凉皮的客户都知道凉皮温度过热会造成粘连的问题，使用的时候揭不开，浪费了很多原料。确保传送带运转轨迹的正常而且温度过高凉皮会起白斑电脑控制成型器直接在传送带上喷出圆形面浆远超过手工水平圆形凉皮机器。坚持手工做凉皮，来吸引和稳定自己的客户群体。也有很多做凉皮机的厂家也看到这一点。
